Lepšie ako pizza: Stačí nastrúhať zemiaky a pripraviť slaný zemiakový koláč so zeleninou, paradajkami a syrom.
Slaný zemiakový koláč so zeleninou, paradajkami, syrom a petržlenovou vňaťou je výbornou voľbou pre každého, kto hľadá chutné a zároveň rýchle jedlo. Tento koláč je dokonalou kombináciou mäkkých zemiakov, čerstvej zeleniny, šťavnatých paradajok, bohatého syra a aromatickej petržlenovej vňate. Jeho príprava je jednoduchá, ale výsledok je úžasný a plný chuti. Vychutnajte si tento nádherný koláč, ktorý je rovnako pôsobivý na tanieri ako lahodný na jazyku.
Ak máte aj vy svoj obľúbený recept, nezabudnite nám o ňom povedať v našej skupine na Facebooku a navštívte skupinu , kde každý deň nájdete množstvo skvelých receptov.
Slaný zemiakový koláč so zeleninou, paradajkami, syrom a petržlenovou vňaťou
Čo budeme potrebovať:
- 4-5 zemiakov + studenú vodu – na zalievanie
- 1 pór alebo cibuľa
- 1 mrkva
- soľ, mleté čierne korenie – podľa chuti
Vaječná zmes:
- 2 vajcia
- 1 šálka kefíru alebo bieleho jogurtu
- soľ, mleté čierne korenie – podľa chuti
- 200 g pšeničnej múky
- olivový olej – podľa potreby
Iné:
- Olivový olej – na odmasťovanie
- 3 paradajky
- strúhaný syr – podľa chuti
Na zdobenie a posypanie:
- čerstvá petržlenová vňať – podľa chuti
Ako postupovať:
1. Do misky vložíte strúhanku , ktorú zalejete studenou vodou – prepláchnete, potom precedíte cez sito a prenesiete do inej misky.
2. Na panvicu s rozohriatym olivovým olejom vložíte nakrájaný pór alebo cibuľu – na miernom ohni 2-3 minúty opekáte, potom pridáte nastrúhanú mrkvu – spolu opečiete, osolíte a okoreníte mletým čiernym korením – premiešate.
3. Po orestovaní ju vysypeme do misy s nastrúhanými zemiakmi – premiešame.
4. Vaječná zmes: V inej miske rozklepnite vajcia, pridajte kefír alebo biely jogurt, potom ochuťte soľou a mletým čiernym korením – vyšľahajte a vsypte múku – vymiešajte do hladka a nakoniec pridajte olej podľa potreby – dobre premiešajte.
5. Vzniknutú vaječnú zmes nalejte na suroviny v miske – dobre premiešajte a rozložte na plech vyložený pergamenom, ktorý ste vymastili olivovým olejom.
6. Pečieme vo vyhriatej rúre 25 minút pri teplote 180 °C.
7. Po uplynutí času vyberte plech z rúry, pekne naaranžujte kolieska paradajok a posypte ich strúhaným syrom, čím viac syra, tým lepšie.
8. Pečieme ďalších 15 minút v rúre pri teplote 180 °C.
9. Nakoniec ozdobte čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou a podávajte s láskou a skvelou chuťou.
Priatelia, prajeme vám dobrú chuť!
