Čierna káva je takmer bezkalorická, ale už s prísadami, ako je mlieko alebo cukor, sa jej kalorický obsah zvyšuje. Baristi však majú v ponuke oveľa viac návrhov. Kávy so šľahačkou, čokoládou alebo ochutenými sirupmi sú naozaj vynikajúce, ale často si neuvedomujeme, koľko kalórií majú.
Káva na chudnutie
Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov na svete. Konzumuje sa ráno, po obede a niektorí ľudia ju pijú aj večer. V súčasnosti sa už len málo ľudí obmedzuje na jednu šálku denne. Na Slovensku 65 % tých, ktorí deklarujú, že konzumujú kofeínové nápoje, priznáva, že každý deň siahne po viac ako jednej šálke kávy (najčastejšie 2 alebo 3 šálky).
Káva ako prírodný stimulant vďaka obsahu kofeínu dodáva energiu, stimuluje a zlepšuje koncentráciu. Okrem toho štúdie vykonané odborníkmi ukázali, že kofeín veľmi účinne potláča chuť do jedla. Pozitívne tiež zvyšuje metabolizmus – až o 3 – 11 percent, a to sa prejavuje v rýchlosti spaľovania tukov.
Zdá sa teda, že káva je výborným nápojom pre tých, ktorým záleží na svojom páse, alebo pre tých, ktorí chcú zhodiť pár kíl. Treba si však zapamätať jednu kľúčovú informáciu – najlepšia je čistá káva bez vysokokalorických prísad.
Koľko kalórií obsahuje káva?
Káva je veľmi nízkokalorický nápoj. V jednej šálke, ktorá má objem približne 240 ml, sa nachádza iba 2 kcal. Hovoríme však len o čistej káve, t. j. bežnej čiernej káve bez akýchkoľvek prísad, ako je mlieko, cukor, šľahačka alebo čokoláda. Takto podávaná káva nemá prakticky žiadne kalórie, pretože sa skladá takmer výlučne z vody (voda tvorí 99 % nápoja).
Klasické espresso má približne 1,7 kalórií. Podobná situácia je aj v prípade zalievaného nápoja – takáto káva má približne 1,5 kcal. Káva s mliekom má trochu iný obsah kalórií, hoci v tomto prípade sa hodnoty môžu mierne líšiť v závislosti od zvoleného mlieka. Na trhu sú kravské mlieka s rôznym obsahom tuku (plnotučné, polotučné a odtučnené) a rastlinné mlieka (sójové, mandľové, kokosové, ovsené, ryžové atď.). Vezmime si napríklad 30 ml porcia mlieka pod lupa, ktorá má rôzne kalorické hodnoty pre 3,2 % tuku – 19 kcal, pre polotučné mlieko – 15 kcal a pre odtučnené mlieko – 10 kcal a pre mandľové mlieko – približne 24 kcal..
Uveďme si príklad. Populárna káva Flat White, druh kávy s pridaným mliekom, ktorá sa pripravuje z dvojitej dávky kávy a 120-150 ml mlieka (3,2 % tuku), poskytuje približne 120 kcal – a to bez cukru.. Ak sa káva osladí napríklad dvoma lyžičkami cukru, jej sa kalorická hodnota zvýši na 158 kcal.
Prehľad káv s prísadami
Káva s mliekom a cukrom nie sú jediné návrhy baristov. Ak je tradičná, silne diétna káva obohatená o chutné zlepšováky – a tu môže byť zoznam naozaj dlhý a nekončí len mliekom a trochou cukru, ale aj rôznymi ochutenými sirupmi, šľahačkou, korením, čokoládou, šumivými nápojmi (tonic espresso) alebo dokonca alkoholom, potom klasické kávy sa menia na skutočné kávové dezerty.
Existuje mnoho variantov kávy, ktoré vás môžu svojím obsahom kalórií naozaj prekvapiť. Pozrite si tie najobľúbenejšie z nich tu.
Frappucino
Ide o druh ľadovej kávy, ktorá je ideálnou voľbou pre horúce letné dni. Tento obľúbený kávový nápoj sa pripravuje s pridaním zmrzliny, šľahačky, sirupu (napr. čokoládového, karamelového, karamelového). V závislosti od počtu prídavkov môže mať približne 400-500 kcal, čo je toľko ako veľký kus koláča.
Moka
Káva Mocha sa rovnako často objednáva v kaviarňach. Najobľúbenejšia je čokoládová verzia. Pozostáva z jedného espressa, mlieka, čokoládovej omáčky, šľahačky a chrumkavých guličiek slúžiacich ako posýpka. Šálka tejto pochúťky dodá nášmu telu približne 380 kcal.
Írska káva
Írska káva je druh kávy s prídavkom alkoholu a smotany s vysokým obsahom tuku. Štandardná verzia írskej kávy obsahuje 50 ml whisky (115 kcal), smotanu a cukor a niekedy je celá ozdobená posýpkou. To všetko robí z írskej kávy kalorickú bombu, ktorá obsahuje približne 370 kcal.
Frappe Crème Brûlée
Frappe Crème Brûlée je ľadová káva inšpirovaná klasickým francúzskym dezertom crème brûlée s mliekom, ľadom a šľahačkou – prináša gurmánsku chuť s „len“ 340 kcal.
Jahodové frapé
V lete môžete nájsť aj druhy ľadovej kávy so sezónnym ovocím. Ľadové frapé s jahodami a bielou čokoládou je ďalšou možnosťou dezertu, ktorý dodáva 370 kcal.
Nepriestrelná káva
Nepriestrelná káva nie je verzia kávy, ktorú si môžeme kúpiť v kaviarni. Je to káva, ktorá je obľúbená medzi nadšencami fyzickej aktivity, najmä nadšencami silového tréningu, ktorí ju pijú počas redukcie. V tomto nezvyčajnom variante sa do kávy pridáva maslo, kokosový olej a niekedy aj iné prísady, čo dosť zvyšuje počet kalórií. Známa nepriestrelná káva môže poskytnúť až 450 – 500 kcal z tukov..
Je potrebné mať na pamäti, že káva sa líši v závislosti od zložiek môžu mať viac kalórií ako celá večera. Pritom je to stále len káva, ktorú nepovažujeme za jedlo. Konzumácia takéhoto „občerstvenia“ môže pokryť až 1/3 našej dennej potreby kalórií.
