Každá generácia má svoje vlastné denné rituály, no väčšinu z nich spája jeden unikát. Cieľom je vychutnať si ráno šálku alebo hrnček čerstvo uvarenej kávy. Porcia tohto nápoja zlepšuje náladu, dodáva energiu na aktivitu a podporí telo v boji s niekoľkými nechcenými kilogramami. Tieto účinky môžeme očakávať len vtedy, ak z kávy vylúčime jednu nezdravú zložku. Čo je lepšie nepridávať do kávy? Tu sú nejaké návrhy.
Prečo piť kávu?
Čerstvo uvarená káva vždy zaujme svojou arómou. Nezáleží na tom, či si zrnkovú kávu pomeliete sami, alebo si porciu jednoducho nasypete do šálky a zalejete vodou. Je to nápoj, bez ktorého si väčšina ľudí nevie predstaviť začiatok dňa. Káva je veľmi bohatým zdrojom kofeínu, látky, ktorá znižuje únavu, stimuluje a zlepšuje koncentráciu. Farmaceutický priemysel rád využíva jeho cenné vlastnosti a využíva ho pri výrobe mnohých doplnkov stravy, liekov proti bolesti a antiastmatik.
Tým však cenné vlastnosti kávy nekončia. Jeho fanúšikovia ho oceňujú pre prítomnosť antioxidantov, ktoré neutralizujú voľné radikály vznikajúce v tele. Sú to tie, ktoré spomaľujú procesy starnutia pokožky a tela. Pri bližšom skúmaní sa zistilo, že pravidelné pitie kávy môže znížiť riziko rakoviny, ale aj neurodegeneratívnych ochorení, a to Alzheimerovej a Parkinsonovej choroby. Výsledky, ktoré vedci získali, jasne naznačujú, že u konzumentov kávy je menej pravdepodobné, že sa u nich rozvinie cukrovka 2. typu.
Môže káva nahradiť jedlo?
Rozhodnutie začať chudnúť je len prvým krokom k úspechu. Najťažšia úloha, ktorá nás čaká, je zvyknúť si na novú realitu. Často to vyžaduje, aby sme sa vzdali návykov, ktoré sme si vytvorili v priebehu rokov. Niektoré predsavzatia idú správnou cestou, no veľmi často upadáme do vzorcov, ktoré telo namiesto toho, aby ho posilnili, oslabujú. Jedným z nich je vzdať sa jedla a nahradiť ho kávou.
Deň často začíname v zhone, dáme si pár dúškov aromatického nápoja, vezmeme kľúče a sme na ceste do práce. Keď tam prídeme, ukáže sa, že nás v rozvrhu čaká množstvo úloh, ktoré nám znemožňujú v pokoji sa najesť. Riešením je ďalšia šálka kávy, často s pridaným cukrom, mliekom alebo smotanou. Odborníci na výživu zdôrazňujú, že kofeín môže potlačiť chuť do jedla a pomôcť pri chudnutí, ale nikdy by nemal nahradiť plné jedlo. Len správne vyvážené jedlá bohaté na množstvo živín vám pomôžu schudnúť zdravým spôsobom.
Ktorá káva je najzdravšia – s cukrom alebo bez neho?
Odpoveď na túto otázku je jednoduchá. Väčšinou by sme mali piť kávu bez sladkých prísad. Už jedna čajová lyžička cukru zvyšuje kalorickú hodnotu kávy a celkovú hladinu glukózy v krvi. Pankreas tak začne pracovať na najvyššiu rýchlosť a uvoľňuje veľmi veľké dávky inzulínu. Pomocou tohto hormónu začne rýchlo klesať hladina cukru v krvi, čo nás robí náchylnými na pocity ospalosti a únavy.
Dokážete pred spaním vypiť šálku kávy a bez problémov odplávať do Morpheovho náručia? Toto správanie často obviňujeme z toho, že kofeín na nás nemá vplyv. S pravdou to však nemá veľa spoločného. Na vine je pridaný cukor v káve. Ak si nevieme zvyknúť na charakteristickú horkosť nápoja, zjemníme ho erytritolom alebo xylitolom, čo sú prírodné sladidlá.
Prečo by ste nemali piť kávu s mliekom?
Obyčajná čierna káva nevyzerá vždy tak lákavo ako tá s trochou mlieka. Ukazuje sa, že pridanie mlieka môže oslabiť účinok kofeínu, takže už na telo nepôsobí pozitívne. Mnoho ľudí sa nedá presvedčiť, aby pili kávu bez akýchkoľvek zvýrazňovačov chuti. Z diétneho hľadiska aj najmenšia porcia mlieka robí čierny nápoj oveľa kalorickejším.
Ako účinne zabrániť antioxidantom, aby robili svoju dobrú prácu? Stačí si do kávy pridať mlieko. Vápnik obsiahnutý v mliečnych výrobkoch narúša činnosť antioxidantov. Pozorujete reakcie svojho tela, všimli ste si, že po vypití pariacej sa šálky kávy pociťujete ťažobu v žalúdku? Pridaním mlieka do kávy je oveľa ťažšie stráviteľná. Kyseliny obsiahnuté v nápoji reagujú s bielkovinami v mlieku a okamžite bránia správnemu tráveniu.
Koľko kávy by som mal piť, aby som schudol?
Ak ste pribrali pár kíl navyše, budete cítiť tesnosť oblečenia, no až keď uvidíte výsledok na váhe, budete vedieť, že je čas pustiť sa do toho. Pamätajte, že nemôžete schudnúť zo dňa na deň. Cesta k vysnívanej siluete môže byť dlhá, namáhavá a vyžaduje si nekonečné množstvo trpezlivosti. V tomto období je vhodné zaviesť niekoľko trikov, ktoré nám môžu uľahčiť dosiahnutie cieľa, ktorý sme si stanovili. Prvým z nich je pravidelná konzumácia kávy bez pridaného cukru.
Ako veľmi pomáha káva pri chudnutí? Odborníci na výživu tvrdia, že zdravým ľuďom sa odporúča vypiť asi 3 až 4 šálky kávy denne. Ak však spozorujete príznaky precitlivenosti na kofeín, znížte ich počet na maximálne dve porcie denne. Zaparená čierna tekutina bez gramu cukru okamžite naštartuje váš metabolizmus. V dôsledku toho si všimnete, že spaľovanie kilogramov sa zrýchlilo.
