Uhorky a paradajky sú nepochybne najobľúbenejšou zeleninou pestovanou v domácich záhradách. Slováci ich milujú pre ich výnimočnú chuť a vôňu, všestrannosť a relatívne jednoduché pestovanie. Môžu však zlyhať, ak urobíme jednu chybu.
Paradajky a uhorky sa zdajú byť v mnohom podobné, ale toto presvedčenie môže viesť k slabým výnosom. Uistite sa, že pri pestovaní týchto druhov zeleniny nerobíte veľkú chybu.
Paradajky a uhorky – ako ich pestovať?
Uhorky a paradajky sú vhodné do šalátov, nakladaných uhoriek, polievok a mnohých ďalších jedál. Ceníme si ich pre ich široké využitie v kuchyni a radi si túto zeleninu pestujeme sami. Ak však chcete mať bohatú úrodu, je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel.
V prvom rade je dôležité si uvedomiť, že paradajky by sa mali vysievať len ako sadenice. Na druhej strane, uhorky môžete vysievať priamo do zeme, najlepšie v druhej polovici mája. Semená uhoriek sa môžu použiť aj na prípravu sadeníc. Sadenice paradajok aj uhoriek by mali ísť do zeme po 15. máji.
Dôležitou spoločnou vlastnosťou uhoriek a paradajok je, že sú teplomilné. Na svoj rast potrebujú podobné teploty, a to od 20 do 25 stupňov Celzia. Z tohto dôvodu tieto zeleniny často sadíme spolu, buď do skleníka, alebo na záhon. To je však častá chyba. Prečo?
Pestujete uhorky a paradajky? Radšej si na to dajte pozor
Uhorky a paradajky majú spoločnú ešte jednu vlastnosť. Tieto rastliny sú náchylné na choroby, najmä na hubové ochorenia. Niekedy ich napáda múčnatka, alternarióza známa ako suchá škvrnitosť listov alebo antraknóza známa aj ako gangréna.
Huby a iné patogény sa môžu rýchlo šíriť na susedné rastliny. To môže viesť k zlyhaniu celej úrody. Tým sa však dôvody, prečo sa kríženie paradajok a uhoriek neodporúča, nekončia.
Rozdielne potreby paradajok a uhoriek
Hoci, ako sme už spomenuli, paradajky a uhorky sú si v mnohom podobné – okrem iného majú spoločnú teplomilnú povahu -, líšia sa v potrebách určitých živín. Predovšetkým potrebujú rôzne množstvo vody.
Kým paradajky by sa nemali zalievať príliš často, uhorky vyžadujú trvalo vlhký substrát. Preto by sa tieto druhy zeleniny nemali vysádzať vedľa seba na rovnakom záhone. Bezpečným riešením je však zasadiť uhorky a paradajky do samostatných kvetináčov v skleníku.
Ak však rastliny vysádzate do záhonov v záhrade, je vhodné zabezpečiť im lepšie susedstvo. Uhorky budú dobre rásť obklopené fazuľou a hrachom, ktoré obohatia pôdu o dusík. Okrem toho môžete v blízkosti vysadiť cesnak, kôpor a petržlen. Na druhej strane, zeler, bazalka a šalát sa môžu nachádzať v blízkosti paradajok.
