Káva. Jeden z najpopulárnejších energizérov a zdrojov energie celého ľudstva. Je tiež zdrojom večných diskusií, či je to skutočne prospešné alebo škodlivé pre ľudské zdravie. Ak by sa na túto otázku dalo odpovedať jednoducho, káva by už pravdepodobne mala jedno alebo druhé označenie a podľa toho by sa na ňu aj pozeralo. Dnes vám však lekár vie povedať, aká je káva zdraviu prospešná, a hneď vám povie, že toľko kávy by ste piť nemali. Otázka zdravotných benefitov kávy je mnohostranná a možno vás prekvapí, čo sa za ňou skrýva.
Kedy je káva (alebo kofeín) prospešná?
O káve sa často píše v negatívnom svetle, no v skutočnosti je veľa prípadov, kedy sa dá jej konzumácia (alebo príjem kofeínu) vrelo odporučiť. A tieto benefity zďaleka nie sú len často spomínaným zdrojom energie a podpory chudnutia.
Astma: Ukázalo sa, že kofeín výrazne zlepšuje dýchaciu schopnosť u ľudí s astmou až 4 hodiny po konzumácii.
Bolesť: Užívanie liekov proti bolesti, ako je ibuprofén alebo paracetinol, je účinnejšie v kombinácii s kávou.
Cvičenie: Výskum ukázal, že káva zvyšuje svalovú silu o 7 % a fyzickú vytrvalosť o 14 %. Dokonca znižuje subjektívny pocit vyčerpania a únavy pri športoch ako je bicyklovanie či šerm.
Diabetes: Konzumácia kofeínu z nápojov, ako je káva a čaj, znižuje riziko vzniku cukrovky 2. typu. Ako sa ukazuje, tento efekt priamo súvisí s množstvom. Zatiaľ čo denná dávka 200 mg znižuje riziko o 14 %, 417 mg denne znižuje riziko o 20 %.
Energia: Kofeín je skvelým zdrojom energie, pôsobí proti ospalosti a má celkovo povzbudzujúce účinky.
Pamäť: Ukázalo sa, že káva podporuje pamäť pri konzumácii 65-200 g kofeínu denne. Pri štúdiu či riešení náročných pracovných úloh vám pitie kávy dodá nielen viac energie, ale si aj viac zapamätáte.
Parkinsonova choroba: Veľké epidemiologické štúdie naznačujú, že ľudia, ktorí pijú kofeínové nápoje, ako je káva, čaj alebo cola, majú nižšie riziko Parkinsonovej choroby.
Migréna: Káva môže prekvapivo pomôcť aj pri migréne, najmä v kombinácii s liekmi ako paracetinol, aspirín a/alebo sumatriptán.
Chudnutie: 100-400 g kofeínu pomáha pri chudnutí, konkrétne pri spaľovaní kalórií a termogenéze (spaľovanie tukov). Ukázalo sa, že káva znižuje aj obvod pása.
Žlčové kamene: Káva znižuje riziko vzniku žlčových kameňov. Opäť platí, že riziko sa líši v závislosti od príjmu kofeínu. Už dávka 400 mg denne toto riziko výrazne znižuje a najväčší efekt sa potom dosiahne pri príjme 800 mg kofeínu denne. Tento pozitívny účinok pravdepodobne súvisí s tým, že kofeín zvyšuje krvný tlak (najmä u starších ľudí a po jedle).
Zdroje kofeínu
Najbežnejšími zdrojmi kofeínu sú káva a čaj. Šálka s objemom 250 ml obsahuje približne 95 až 200 mg kofeínu v závislosti od toho, kto kávu varí a od zdroja. Rovnaká šálka čierneho čaju obsahuje 14 až 70 mg kofeínu, zatiaľ čo zelený čaj obsahuje 24 až 45 mg. Kolové nápoje (štandardné a svetlé) obsahujú približne 23-39 mg kofeínu v 330 ml plechovke. V prípade energetických nápojov sa obsah kofeínu veľmi líši, no napríklad Red Bull má 70 – 80 mg v 250 ml plechovke. Existujú však aj energetické nápoje, ktoré obsahujú viac ako 200 mg kofeínu.
Kedy je káva škodlivá?
Bipolárna porucha: Jedna prípadová štúdia zahŕňala 36-ročného muža s bipolárnou poruchou, ktorý bol hospitalizovaný s príznakmi mánie po vypití niekoľkých plechoviek energetických nápojov s kofeínom.
Glaukóm: Ľudia s glaukómom by nemali piť kávu, pretože zvyšuje vnútroočný tlak. Krvný tlak stúpa do 30 minút po konzumácii kofeínu a stav trvá približne 90 minút.
Problémy so srdcom: Kofeín vo vysokých dávkach (700 mg a viac kofeínu denne) môže u citlivejších jedincov spôsobiť srdcovú arytmiu.
