Dnes máme pre vás skutočnú lahôdku – cuketový kastról so syrom. Tento recept je taký jednoduchý a chutný, že ho už robia všetci naši susedia! Tento kastról je plný letnej chuti s čerstvou cuketou a lahodným syrom. A najlepšia vec? Stačí zamiešať, vložiť do misky a zapnúť rúru!
Ingrediencie
800 g cukety
200 g tvrdého syra
2 vajcia
150 g kyslej smotany
1 hrnček hladkej múky
0,5 lyžičky sódy bikarbóny
Čerstvé bylinky podľa chuti
Klobása (alebo párky, šunka)
Čerstvé paradajky
Soľ podľa chuti
Korenie podľa chuti
Metóda
1) Najprv si pripravte cuketu. Vyčistite a potrite. Odstránime jadierka. Mladú cuketu môžeme nechať aj so šupkou. Nastrúhané cukety osolíme a necháme chvíľu postáť, aby pustili šťavu.
2) V miske rozšľaháme vajíčka. Pridáme kyslú smotanu, múku, korenie a soľ. Zmes dôkladne premiešame.
3) Z nastrúhanej cukety odstráňte prebytočnú tekutinu. Zmiešajte ju s nakrájanými paradajkami, klobásou, čerstvými bylinkami a strúhaným syrom na krémovú zmes.
4) Zmes dôkladne premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili.
5) Zapekaciu misu vymastíme olejom. Vložte do nej pripravenú zmes.
6) Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov, kým kastról nezíska zlatistú farbu.
Záver
Tento kastról na cuketu a syr je skvelý spôsob, ako využiť sezónnu úrodu cukety. Navyše si ho môžete prispôsobiť svojim chutiam – namiesto cukety môžete použiť baklažán alebo tekvicu. Prajeme vám dobrú chuť!
