Recept na hrnček mrkvovej torty z orechového cesta s citrónovým tvarohovým krémom

Urobte si tento recept na mrkvový koláč v jednej šálke s pekanovým cestom pokrytým osviežujúcou polevou z citrónového tvarohu. Tento koláč spája bohaté chute mrkvy, orieškov a aromatickej škorice s ľahkým a sviežim krémom a vytvára tak dokonalý dezert na každú príležitosť. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok je taký chutný, že si túto kombináciu chutí ihneď obľúbite.

Ingrediencie
Na test:
– 2 hrnčeky polohrubej múky
– 4 šálky strúhanej mrkvy
– 1 šálka kryštálového cukru
– 1 prášok do pečiva
– 1 vanilkový cukor
– 4 vajcia (zvlášť žĺtky a bielka)
– 2 čajové lyžičky škorice
– 1/2 šálky mlieka
– 1 šálka nasekaných orechov
Na krém:
– 500 g kyslej smotany
– 500 g nízkotučného tvarohu
– 2 kusy vanilkového cukru
– Kôra z 1 citróna
– šťava z 1 citróna
– Nasekané orechy na posypanie
Metóda
Príprava cesta:
1) Vo veľkej mise zmiešame nastrúhanú mrkvu, múku, mlieko, žĺtky, cukor, vanilku, prášok do pečiva, orechy a škoricu. Dôkladne premiešame.
2) V inej miske vyšľaháme bielka, kým sa nevytvoria tuhé šľahačky.
3) Postupne a opatrne vmiešame do mrkvovej zmesi vyšľahané bielka, kým cesto nezostane nadýchané.
4) Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.
5) Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C asi 35 minút, kým nie je koláč upečený a zlatistý.
Príprava krému:
6) Do zmesi vmiešame kyslú smotanu, tvaroh, vanilkový cukor, citrónovú kôru a citrónovú šťavu.
7) Vychladnutý koláč rovnomerne natrieme krémom.
8) Posypeme nasekanými orechmi a necháme tortu stuhnúť v chladničke niekoľko hodín, najlepšie cez noc.