Šťavnaté jedlo sa oplatí pripraviť väčšiu porciu, pretože na druhý deň bude chutné, ako keby bolo práve pripravené.
Kuracie jedlo je skutočne výdatné jedlo, je veľmi chutné jesť s chrumkavým chlebom a kyslou uhorkou. Navyše, ak chcete, môžete ponúknuť aj ryžu, zemiaky alebo cestoviny, aby ste na stôl položili ešte viac jedla.
Ako to urobiť ešte vzrušujúcejším?
Nebojte sa experimentovať s koreninami. Môžete pridať feferónkový krém, ktorý dodá jedlu príjemnú pikantnosť. Môžete pridať aj čerstvú papriku alebo namiesto hrášku použiť zelenú fazuľku. Ak chcete vyskúšať to druhé, ochuťte ho estragónom namiesto oregana pre ešte lepšiu chuť!
Ingrediencie
– 600 kuracích pŕs
– 2 mrkvy
– 2 červené cibule
– 100 údenej slaniny
– olej (voliteľné) podľa potreby
– 1 polievková lyžica. paprika
– soľ a korenie podľa chuti
– 1 lyžička. oregano
– 4 strúčiky strúhaného cesnaku
– 200 hrách
– 2 litre vody
Príprava:
Mäso a ošúpanú mrkvu nakrájame podľa želania.
Ošúpanú cibuľu nakrájame nadrobno.
Slaninu nakrájame na malé kúsky a začneme ju opekať na vlastnom tuku. (V prípade potreby môžete pridať trochu oleja.) Asi po 5 minútach pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a restujte 4-5 minút. Potom pridáme pripravené mäso a opečieme dobiela. Potom zmiešame papriku, soľ, korenie, oregano, cesnak, mrkvu, hrášok a vodu.
Varte 30–35 minút, kým mäso a mrkva nezmäknú, v prípade potreby pridajte viac varenej tekutiny.
