Ľahký jablkový koláč – to je dnešný recept, ktorý vám s láskou a radosťou ponúkame. Kombinácia jabĺk s jemným krehkým cestom je naozaj božská a výsledok je úžasný. Tento recept si okamžite zamilujete a pri skvelej káve sa budete cítiť ako na obláčiku.
Jednoduchý jablkový koláč za 30 minút.
Čo potrebujeme:
Plnenie:
1,5 kg jabĺk
3 lyžice cukru
1 lyžička mletej škorice
Cesto:
200 g mäkkého masla
150 g cukru
2 balenia vanilkového cukru/esencie
1 vajce
100 g smotany
500 g hladkej múky
štipka soli
10 g prášku do pečiva
Na posypanie:
práškového cukru
Ako budeme postupovať:
1. Jablká umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle (ak vám to nevadí, tak aj so šupkou). Varte ich na nepriľnavej panvici s 3-5 lyžicami cukru. Po 5 minútach pridáme škoricu – občas premiešame, a keď sa šťava odparí, odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
2. Vo veľkej mise zmiešame maslo a cukor, potom pridáme vanilkovú esenciu a vyšľaháme vajíčka – jemne vyšľaháme do krémova, potom pridáme smotanu – dobre premiešame.
3. Potom vmiešame múku, soľ a prášok do pečiva a prisypeme vzniknutú zmes – dobre premiešame vareškou. Keď výsledné cesto stuhne a nedá sa miesiť lyžicou, vymiesime ho ručne.
4. Keď sa cesto už nelepí na jablkový koláč, rozdeľte ho na dve rovnaké guľky.
5. Stôl poprášte múkou a pomocou valčeka vyvaľkajte jednu z dvoch guľôčok, potom ju vložte do formy a navrch položte plnku.
6. Vyvaľkáme druhú guľu cesta (ako prvú) a prikryjeme ňou plnku vo forme.
7. Pečte v predhriatej rúre 30-35 minút alebo kým nezbadáte, že je cesto upečené.
8. Potom upečenú kôrku vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť.
9. Nakoniec posypeme práškovým cukrom a podávame s láskou a skvelou chuťou.
