Stepmother Pieces sú atraktívnym a lahodným dezertom, ktorý spája bohaté vrstvy čokoládového pudingu, jemného piškótového cesta a lahodného krému. Tento recept je skvelý na rodinné stretnutia alebo ako sladká bodka za víkendovým jedlom. Jeho prípravu zvládne každý a výsledný dezert ohromí každého maškrtníka.
Ingrediencie
Puding:
2 čokoládové pudingy
800 ml mlieka
4-6 lyžíc cukru
Cesto:
250 g hladkej múky
250 g cukru
100 ml vody
100 ml oleja
5 vajec
1 prášok do pečiva
Kakao (na farbenie)
Krém:
250 ml šľahačkovej smotany
1 zahusťovadlo šľahačky
2 vanilkový cukor
500 ml kyslej smotany
Ďalšie:
Mazivo na oder plechu
Hrubá múka na posypanie plechu
Metóda
1) Príprava pudingu: Čokoládový puding pripravíme s mliekom a cukrom podľa návodu na obale a necháme vychladnúť.
2) Príprava cesta: Rúru predhrejeme na 180°C. Plech na pečenie vymastíme olejom a vysypeme hrubou múkou. Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme vodu a maslo. Nakoniec opatrne pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a tuhý sneh z bielkov. Viac ako polovicu cesta vylejeme na plech, zvyšok pofarbíme kakaom a vylejeme na svetlé cesto. Na vrch poukladáme vychladnutý puding.
3) Pečieme: Pečieme asi 30 minút, kým cesto nie je pevné a zlatisté.
4) Príprava krému: Smotanu vyšľaháme so stužovačom, pridáme kyslú smotanu a vanilkový cukor, dobre premiešame. Hotový krém natrieme na vychladnuté cesto.
5) Záver: Dezert posypte kakaom, strúhanou čokoládou alebo škoricou podľa chuti a nechajte dobre stuhnúť v chladničke.
Záver
Rez „Macecha“ je nádherným príkladom sladkého dezertu, ktorý zaujme na prvý pohľad aj chuťou. Jeho viacvrstvová štruktúra a kombinácia čokoládového pudingu a krému sú zárukou spokojnosti pri stole. Vychutnajte si túto pochúťku ako dokonalý koniec spoločného stolovania.
