Čo môžete zmeniť v recepte na palacinky? Všetky ingrediencie sa zdajú byť absolútne nevyhnutné. Ale nie. Blogerka, ktorá neje cukor ani lepok, výrazne skrátila recept. Palacinky pripravila len z dvoch ingrediencií. Pravdepodobne ich máte vo svojej kuchyni.
Klasický recept na palacinky ani netreba spomínať. Väčšinou ich pripravujeme intuitívne jednoduchým zmiešaním múky s mliekom, vajcami a niekedy aj trochou cukru či tuku. Zdá sa, že by to mohlo byť jednoduchšie? Ale funguje to.
Ako pripraviť tie najzdravšie palacinky?
Klasické francúzske palacinky majú veľkú konkurenciu. Aj keď sa tento recept môže zdať jednoduchý a úplne dokonalý, nie vždy sa hodí k moderným štýlom stravovania. Najprv prišlo mlieko. Vegáni ho začali nahrádzať vodou alebo rastlinnými nápojmi. Začali teda hľadať alternatívu vajíčka, ktorá by cesto držala pohromade. Ukazuje sa, že ovocné peny, ako je banán alebo jablko, sa na túto úlohu dobre hodia. Ďalším pilierom palaciniek je múka. Tu bol jeho typ upravený a nebol použitý len ten najobľúbenejší – pšenica. Teraz je čas rozlúčiť sa s touto ingredienciou.
Palacinky bez gramu múky
Múka je nevyhnutnou súčasťou tradičného pečenia. Ľudia, ktorí sa vyhýbajú lepku, však majú svoje vlastné spôsoby, ako ho nahradiť. Rovnako je to aj s nedávno populárnou ketodiétou, kde sa múka tiež neodporúča. Preto existuje veľa alternatívnych receptov bez múky. Jedným z nich je recept na palacinky, ktorý sa objavil na Instagrame blogerky s profilom nieliczekalorii. Tento recept si obľúbilo už viac ako 15 000 ľudí.
Palacinky len z dvoch ingrediencií?
Blogerka tvrdí, že sú chutné, nadýchané a veľmi zdravé. Čo sa dá v tomto recepte zmeniť? Namiesto jogurtu pridajte do cesta smotanu pre ketogénny twist. A ak má niekto rád palacinky sladšie, tak mu príde vhod erytritol a trocha vanilkovej esencie. Video ukazuje, že palacinky sú veľmi pružné a netrhajú sa. Blogerka ich podáva s jogurtom a čučoriedkami.
– Uložte si tento recept hneď teraz, pretože ho budete neskôr hľadať, a keď ho urobíte, budete ho robiť navždy! – chváli Sabina za jej nízkokalorickú stravu.
Recept na palacinky z dvoch zložiek.zlúčenina:
Ingrediencie:
4 vajcia,
100 g hrubého kefíru,
štipka soli
rozpustené maslo na vyprážanie.
Spôsob varenia:
Suroviny na cesto vložte do vysokej misy a premiešajte.
Na dobre rozohriatej panvici rozpustíme trochu masla a veľkou naberačkou vlejeme palacinkovú zmes (vrstva by mala byť hrubšia ako na klasické palacinky).
Palacinky opečieme z oboch strán.
