Vareniki s fazuľou podľa verzie Karola Okrasa sú výbornou alternatívou k tradičným ruským haluškám. Inovatívny prístup šéfkuchára nielen obohacuje chuť, ale prináša do stravy aj viac nutričných hodnôt. Vyskúšajte tento recept a uvidíte, že fazuľa môže byť rovnako chutná ako tradičná plnka.
Karol Okrasa, známy šéfkuchár, predstavil nový recept na tradičné halušky, ktoré nahradili klasickú plnku fazuľovou. Inovatívna receptúra vzbudila medzi milovníkmi jedla veľký záujem a ponúka zdravú a chutnú alternatívu tradičných ruských knedlí. Naučte sa robiť fazuľové knedle, ktoré si získajú srdcia gurmánov.
Karol Okrasa, známy svojimi kulinárskymi schopnosťami a vynaliezavosťou, si svojimi televíznymi programami a kuchárskymi knihami získal srdcia mnohých Poliakov. Je známy tým, že experimentuje s tradičnými receptami a dodáva im moderný nádych. Jeho najnovší nápad s fazuľovou knedľou ukazuje, že aj tie najjednoduchšie jedlá môžu získať nový, vzrušujúci rozmer.
Halušky s fazuľou – novinka v kuchyni
Pierogi sú na Slovensku jedným z najobľúbenejších jedál a ich rôzne plnky sú veľmi obľúbené. Karol Okrasa sa však rozhodol ustúpiť od tradičných receptúr a nahradiť klasickú plnku fazuľou. Strukoviny bohaté na bielkoviny a vlákninu dodávajú haluškám jedinečnú chuť a nutričné hodnoty. Mnohí gurmáni priznali, že keď raz vyskúšajú halušky s fazuľou, už sa k ruským haluškám nevrátia.
Na prípravu halušiek s fazuľou podľa receptu Karola Okrasa budete potrebovať tieto suroviny:
čo potrebujeme
500 g fazule
300 g pšeničnej múky
1 vajce
100 ml vody
Soľ a korenie podľa chuti
1 cibuľa
2 lyžice masla
Čerstvý kôpor (voliteľné)
Ako budeme postupovať
1.Vo veľkej mise vyšľaháme múku, vajce, vodu a štipku soli, kým nevznikne hladké cesto. Nechajte 30 minút odpočívať. 2. Fazuľu uvaríme v osolenej vode do mäkka. Precedíme a rozmixujeme do hladka.
3. Cibuľu nakrájame a opražíme na masle, pridáme k fazuli. Dochutíme soľou a korením.
4. Cesto rozvaľkajte na tenký koláč a pomocou pohára vykrajujte kolieska.
5. Na každý kotúč položte lyžicu fazuľovej plnky a okraje zatlačte.
6. Hotové halušky hádžeme do osolenej vriacej vody a varíme, kým nevyplávajú na povrch (asi 3-4 minúty).
Podávame s maslom a čerstvým kôprom.
