Zdá sa, že kávičkári vyvolali na sociálnych sieťach búrlivú polemiku kvôli tvrdeniu, že štipka soli robí rannú šálku kávy aromatickejšou a menej horkú.
Podľa vedcov, ktorí už skôr zistili, že soľ je účinným prostriedkom na zníženie niekedy až brutálneho zápachu kávy, však tento bizarne znejúci trik, ktorý nedávno vyvolal rozruch na TikToku, nie je neopodstatnený.
Odborníci ako odborník na jedlo Alton Brown súhlasia – Brown bol hlasným zástancom tejto myšlienky vo svojej bývalej relácii Food Network Good Eats, a to natoľko, že niektorí milovníci kávy tento krok nazývajú „trik Altona Browna“. .
A v celých krajinách, ako je Taiwan, sú kávy s morskou soľou každodennou pochúťkou, ktorú nájdete na jedálnom lístku taiwanských kaviarní a pekární po celom svete vrátane Spojených štátov amerických.
Dr. Anis Khalaf, akupunkturista v Orlande, nedávno povedal svojim nasledovníkom TikTok, že pitie „nadmerného množstva kávy môže tiež spôsobiť, že telo stratí sodík“, takže myšlienka doplnkovej soli je dobrý nápad – okrem jednoduchého neutralizácie horkých tónov.
Iný používateľ TIKTOK uviedol, že im táto taktika pomohla povedať „zbohom páleniu záhy z kávy“ a navrhol nasledovníkom, aby si pred varením pridali soľ do kávy.
„Kávu pijem čiernu. Soľ tiež zvýrazňuje chuť kávy,“ tvrdí ďalší človek na internete.
Iní zdôrazňovali klasickú povahu techniky, pričom niektorí uviedli, že tento koncept sa v ich rodinách odovzdával po generácie.
„Dedko to robil vždy, keď pripravoval kávu v námorníctve na ponorke. Úplne to funguje, keď ideme kempovať so starým dobrým perkolátorom,“ povedal jeden používateľ.
„Môj starý otec ma to naučil v 60. rokoch,“ povedal ďalší.
