Pre mnohých ľudí sa pitie kávy stalo povinným ranným „rituálom“.
A tu nie je nič prekvapujúce: nápoj pomáha rozveseliť, zbaviť sa ospalosti a získať energiu pred začiatkom pracovného dňa.
Mnoho ľudí však pri príprave kávy robí stále tú istú chybu – zalieva suchý extrakt vriacou vodou.
Stojí za zmienku, že takéto prehliadnutie je typické aj pre niektorých skúsených kávičkárov.
Prečo by sa káva nemala zalievať vriacou vodou
Ak výluh zalejete tekutinou, ktorá sa práve dostala do varu, nápoj s najväčšou pravdepodobnosťou získa nie príliš príjemnú chuť.
S najväčšou pravdepodobnosťou sa objaví horkosť. A to všetko kvôli neprirodzeným zložkám, ktoré sa najjasnejšie „prejavujú“ pod vplyvom kypiacej vody.
Ako správne pripraviť kávu
Neponáhľajte sa nalievať instantnú kávu vodou z kanvice s nedávno „spustenou“ píšťalkou alebo tekutinou z rýchlovarnej kanvice, ktorá sa práve vypla.
Musíte počkať: voda by mala trochu vychladnúť. Je žiaduce, aby teplota kvapaliny bola 80-90 stupňov.
Ešte lepšie je, že do kávového extraktu pridajte jednu lyžicu vriacej vody a potom výslednú hmotu nalejte nie tak horúcou vodou. Vďaka tomu bude pripravený veľmi chutný a aromatický nápoj bez akejkoľvek horkosti.
