Káva, či už čierna, s pridaným cukrom, mliekom alebo smotanou, je obľúbeným nápojom mnohých ľudí. Najčastejšie siahame po klasickej verzii, ale zaujímavé sú najmä kombinácie čierneho nápoja s korením. Za zmienku medzi nimi stojí najmä káva so škoricou alebo zázvorom, ktoré sú prírodnými stimulátormi metabolizmu. Skutočným objavom však môže byť aj káva so štipkou kardamónu.
Káva s kardamónom je nápoj s jedinečnou chuťou a vôňou, ktorý poskytuje aj mnohé zdravotné výhody. Kardamón je korenie, ktoré sa v prírodnej medicíne používa už stáročia. Má mnoho liečivých vlastností, ktoré dokážu podporiť náš organizmus proti rôznym ochoreniam.
Káva s kardamónom – na čo pomáha?
Kardamón, najmä v kombinácii s kávou, má povznášajúci a náladu zlepšujúci účinok. Zvyšuje vylučovanie endorfínov, známych ako hormóny šťastia, ktoré zmierňujú stres a depresiu. Kardamón môže tiež zlepšiť pamäť, koncentráciu a kognitívne schopnosti vďaka tomu, že podporuje funkciu nervového systému. Okrem znižovania krvného tlaku a zlepšovania krvného obehu má toto korenie protizápalové a antimikrobiálne vlastnosti a môže pomáhať pri prevencii a liečbe cukrovky tým, že znižuje hladinu cukru v krvi a zlepšuje citlivosť na inzulín.
Kardamón vykazuje vlastnosti regulujúce činnosť čriev, zabraňuje nadúvaniu, poruchám trávenia, zápche alebo páleniu záhy. Okrem toho uvoľňuje hladké svalstvo žalúdka a čriev, čo uľahčuje tok potravy. Okrem toho toto korenie podporuje redukciu tuku – urýchľuje metabolizmus a spaľovanie kalórií a zabraňuje hromadeniu tuku, najmä v oblasti brucha.
Na výročnom stretnutí Americkej spoločnosti pre výskum patológie Dr. Patricia Mendonca z Florida A&M University v Tallahassee upozornila, že Kardamomín prítomný v korení má veľký potenciál ako protirakovinová látka, ktorý sa môže použiť pri prevencii trojito negatívnej rakoviny prsníka alebo v kombinácii s existujúcimi liekmi. Ako vysvetľuje výskumník, kardamomín je prírodná rastlinná zlúčenina, ktorá vykazuje terapeutický potenciál pri zápaloch, kardiovaskulárnych ochoreniach a rakovine hrubého čreva, prostaty a prsníka.
Ako pripraviť kávu s kardamónom?
Príprava kávy s kardamónom je veľmi jednoduchá a rýchla. Do nálevu je potrebné pridať mleté semienka kardamónu a množstvo korenia upraviť podľa vlastnej chuti a preferencií. Zvyčajne stačí jedna rovná čajová lyžička kardamónu na šálku kávy. Do nápoja sa môžu pridať aj ďalšie prísady: škorica, klinčeky, zázvor alebo vanilka, ktoré zvýraznia jeho chuť a vlastnosti.
Treba však mať na pamäti, že káva s kardamónom nie je náhradou farmakologickej liečby a nemala by sa konzumovať v nadmernom množstve. Odporúča sa nepiť viac ako tri šálky kávy s kardamónom denne, pretože tento nápoj môže spôsobiť nežiaduce vedľajšie účinky vrátane nespavosti, nervozity alebo zvýšenej srdcovej frekvencie.
