Ak hľadáte spôsob, ako si spestriť rannú kávu a zároveň sa postarať o zdravie svojho srdca, je tu jedna jednoduchá prísada, ktorá stojí za vašu pozornosť – tahini. Táto sezamová pasta je síce obľúbená v mnohých kuchyniach po celom svete, ale pre mnohých Poliakov stále zostáva záhadou. Je to škoda, pretože jej pridávanie do kávy je pre gurmánov a ľudí, ktorí dbajú o svoje zdravie, skutočným objavom.
Káva bola vždy jedným z najobľúbenejších nápojov na svete. Mnohí z nás si nevedia predstaviť ráno bez šálky tohto energetického nápoja. Vedeli ste však, že sa dá obohatiť o zložku, ktorá nielen zvýrazňuje chuť, ale má aj množstvo zdravotných benefitov? Hovoríme o tahini – sezamovej paste, ktorú poznajú a milujú ľudia na Blízkom východe a v Ázii. Hoci u nás tahini stále nie je veľmi populárne, jeho pridanie do kávy môže podporiť zdravie vrátane zdravia srdca a dodať cennú vlákninu. Oplatí sa dozvedieť sa o tomto výrobku viac a používať ho vo svojej kuchyni každý deň.
Tahini – poklad zdravia vo vašej šálke
Tahini, pasta z mletých sezamových semienok, je skutočnou vitamínovou a minerálnou bombou. Je bohatá na:
- Vláknina: Reguluje činnosť čriev, zasýti a pomáha udržiavať zdravú hmotnosť.
- Vitamíny skupiny B: Majú priaznivý vplyv na nervový systém a pomáhajú pri tvorbe energie.
- Horčík: Podporuje činnosť srdca, reguluje krvný tlak a znižuje stres.
- Železo: je nevyhnutné pre tvorbu červených krviniek a zabraňuje anémii.
- Antioxidanty: Chránia bunky pred poškodením a spomaľujú proces starnutia.
Prečo je tahini dobré pre srdce?
Pravidelná konzumácia tahini môže byť vďaka svojmu obsahu prospešná pre zdravie srdca:
- nenasýtené mastné kyseliny: Znižujú hladinu zlého cholesterolu a znižujú riziko srdcových ochorení.
- horčík a draslík: Regulujú krvný tlak a zabraňujú arytmii.
- Flavonoidy: Majú protizápalový účinok a chránia srdce pred poškodením.
Ako pridať tahini do kávy?
Pridanie tahini do kávy je jednoduchý spôsob, ako zvýšiť jej výživovú hodnotu a dodať jej jedinečnú, mierne orieškovú chuť. Stačí pridať jednu čajovú lyžičku pasty do šálky kávy a dôkladne premiešať. Pre krémovejšiu textúru môžete pridať aj trochu rastlinného mlieka.
Tahini – viac ako len prísada do kávy
Tahini je mimoriadne všestranný produkt, ktorý sa dá použiť na mnoho spôsobov:
- Na výrobu hummusu: Klasická kombinácia tahini a cíceru je zdravým a výživným občerstvením.
- Na omáčky a dipy: Tahini dodá omáčkam orientálny nádych.
- Na pečenie: Pridaním tahini do koláčov, muffinov alebo chleba obohatíte ich chuť a výživovú hodnotu.
- Ako poleva na šalát: Tahini dodáva šalátom krémovú štruktúru a orechovú chuť.
Ak teda hľadáte spôsob, ako do svojho života zaradiť zdravé návyky, zvážte zaradenie tahini do svojho každodenného jedálnička. Tento v Poľsku málo známy produkt je skutočným pokladom zdravia, ktorý môže prospieť vášmu srdcu, pomôcť tráveniu a poskytnúť mnoho cenných živín.
