Neoceniteľná metóda na uzavretie leta v pohári. Tieto paradajky sú viac ako pyré, sú to vysnívané občerstvenie.
Paradajkový džem je klasika, ale marinované paradajky sú viac ako len pretlak alebo passata. Tieto jedinečné paradajky v tégliku sú perfektnou maškrtou, ktorá poteší každého. Skvele sa hodia k mäsu a sú skvelým predjedlom na každej párty. Vyskúšajte tento jednoduchý recept, ktorý vám pomôže zachovať letnú chuť dlhšie.
Nakladané paradajky sú spôsob, ako uchovať leto v pohári, pričom sa v nich spája jednoduchá príprava s vynikajúcou chuťou. Vďaka starostlivo vybraným koreninám, ako je cesnak, bobkový list, nové korenie a paprika, získate konzervy s jedinečnou chuťou. Paradajky v tejto verzii sú perfektným doplnkom k steakom, grilovaným mäsám a klobásam a sú skvelým predjedlom na každú príležitosť.
Jednoduchý recept na nakladané paradajky.
Príprava nakladaných paradajok je mimoriadne jednoduchá a nevyžaduje si veľké množstvo prísad. Stačí vám pár základných korenín a kvalitné paradajky, aby ste si vyrobili konzervu, ktorá chutí celý rok. Proces je rýchly a efekt uspokojí aj tých najnáročnejších gurmánov.
Skladovanie a podávanie nakladaných paradajok
Po pasterizácii sa nakladané paradajky môžu skladovať dlhé mesiace, čo z nich robí ideálne riešenie na zimné dni, keď nám chýba chuť leta. Uchovávajte ich na chladnom a tmavom mieste, aby zostali čerstvé. Po otvorení uložte pohár do chladničky a obsah spotrebujte do niekoľkých dní, aby ste si užili plnú chuť.
Ingrediencie na nakladané paradajky
produktov
1 kg malých paradajok (koktejlové paradajky),
niekoľko strúčikov cesnaku (3 na pohár),
bobkový list (2 na pohár),
nové korenie (3 na pohár),
Zrnká korenia (5 na pohár).
Nalieva:
4 poháre vody,
3 šálky cukru (podľa potreby aj menej, v závislosti od vašich preferencií)
1 pohár octu,
2 lyžice soli.
ako budeme konať
Pripravte čisté, sterilizované poháre. Na dno každej nádoby vložte cesnak, bobkový list, nové korenie a korenie. Paradajky umyte a odstráňte stopky. Potom rozdeľte paradajky do pohárov a dávajte pozor, aby ste ich nezabalili príliš tesne. Pripravte soľanku zmiešaním vody, octu, cukru a soli v hrnci. Zmes priveďte do varu a potom zalejte horúcou soľankou paradajky v pohároch. Poháre pevne uzatvorte a pasterizujte ich v nádobe prikrytej utierkou a varte 10 minút. Poháre nechajte vychladnúť a potom ich presuňte na chladné a tmavé skladovacie miesto.
Po otvorení skladujte v chladničke.
