Augustové slnko nás rozmaznáva teplom a záhrady sú plné šťavnatých paradajok. Tento blažený čas však môžu narušiť plesňové ochorenia. Ukazuje sa, že neskorá pleseň zemiakov nie je jediná vec, ktorá ohrozuje úrodu počas sviatkov.
Šťavnaté a aromatické paradajky sú kvintesenciou leta, osviežujúcim doplnkom šalátov a základom mnohých poľských jedál. Žiaľ, koniec sezóny prináša nielen bohatú úrodu, ale aj zvýšené riziko chorôb, ktoré môžu naše snaženie vykoľajiť.
August je obdobím, kedy sú paradajky obzvlášť ohrozené plesňou Alternaria, zákernou hubovou chorobou, ktorá môže výrazne znížiť úrodu.
Alternaria pleseň postihuje paradajky
Alternaria, tiež známa ako suchá škvrnitosť listov, je vážnou hrozbou pre paradajky. Vlhké podmienky a prudké výkyvy teplôt, ktoré august charakterizujú, podporujú rast huby Alternaria solani, ktorá spôsobuje ochorenie. Napáda listy, stonky a dokonca aj plody a zanecháva na nich tmavé sústredné škvrny. V pokročilom štádiu listy žltnú a opadávajú, čím sa rastlina oslabuje a dochádza k predčasnému dozrievaniu plodov, ktoré sú často deformované alebo poškodené.
Pre účinnú kontrolu tohto ochorenia je rozhodujúce včasné zistenie plesne Alternaria. Charakteristické tmavohnedé škvrny so sústrednými prstencami na listoch sú prvým varovným signálom. V priebehu času sa tieto škvrny spájajú, čo spôsobuje smrť tkaniva a vypadávanie listov. Na stonkách a listových stopkách sa objavujú dlhé hnedé pruhy. Ovocie môže byť tiež ovplyvnené a môžu sa objaviť tmavé, konkávne škvrny, ktoré vedú k hnilobe.
Ekologické metódy boja proti vädnutiu Alternaria
V období zberu sa neodporúča používanie silných chemikálií z dôvodu rizika kontaminácie ovocia. Našťastie existujú prirodzené a bezpečné metódy na kontrolu Alternaria. Kuprátové spreje vo vhodných dávkach a vo vhodnom čase môžu pomôcť kontrolovať chorobu.
Oplatí sa používať aj prírodné prípravky na ochranu rastlín, napríklad výťažok z cesnaku, ktorý má fungicídne vlastnosti, alebo výťažok zo žihľavy, ktorý posilňuje imunitu rastlín. Ďalším účinným spôsobom boja proti plesniam je roztok jablčného octu a vody.
V prípade pokročilejšej infekcie možno použiť prostriedky biologickej ochrany rastlín, napríklad prípravky na báze prospešných mikroorganizmov, ktoré konkurujú patogénom. Huby rodu Trichoderma sú prirodzenými nepriateľmi Alternaria solani a možno ich aplikovať do pôdy alebo nastriekať na rastliny. Pamätajte, že zdravé a silné rastliny sú menej náchylné na choroby, preto sa oplatí zabezpečiť správne hnojivá, zálievku a podmienky pestovania.
