3.3kviews
Tento recept je možné pripraviť ručne. Hlavná vec je najprv dusiť paradajky. Vďaka prídavku soli a cukru je chuť šťavy vyvážená.
Ingrediencie
Paradajky 3½–4 kg
Voda 125 ml
Soľ 1 lyžička
Cukor 1 polievková lyžica. lyžička
Príprava
1․Dôkladne umyte paradajky. Veľké ovocie nakrájajte na polovicu alebo na plátky. Vložte do hrnca. Naplňte vodou.
2․Priveďte do varu a zahrievajte 7 minút. V pohode.
3․Utrite paradajky cez cedník. Ak chcete, preceďte šťavu a dužinu cez sito, aby ste odstránili semená.
Mali by ste mať približne 3 litre tekutiny.
4․ Nalejte šťavu do hrnca. Pridajte soľ a cukor. Po uvarení varíme 15 minút.
5․ Nalejte šťavu do sterilizovaných pohárov. Zrolujte a zabaľte. Po vychladnutí skladujte na chladnom a tmavom mieste.
add a comment
