Uhorky v pohároch sú vždy chrumkavé: Tu je, čo dávam do každej z nich pri konzervovaní – jedno tajomstvo ovocia hrá úlohu
1.7k
Každá hostiteľka chce, aby uhorky boli chrumkavé. Ale nie každej sa to podarí, často ovocie v pohároch zmäkne, stratí pružnosť.
Skúsené hostiteľky radia pridať k uhorkám v pohári jedno ovocie. Všimli si, že s ním sa zelenina ukáže hustejšia a chrumkavejšia.
Na prípravu je potrebné vziať si:
- 1,5 litra vody;
- 1,5 kg uhoriek;
- 3 paradajky;
- 1 dez. l. octovej esencie;
- 2 PL soli;
- 4 PL cukru;
- 1 sladká paprika;
- 1 dáždnik kôpru;
- 4 strúčiky cesnaku.
Najprv si pripravte marinádu. Soľ a cukor rozpustíme vo vode a varíme asi 5 minút.
Do sterilizovaných pohárov vložte pripravenú zeleninu – uhorky zbavte „chvostíkov“, papriku nakrájajte na štvrtiny, cesnak na polovice. Na dno pohára vložte kôpor, papriku, cesnak, do hornej časti pohára paradajky a uhorky.
Obsah pohára zalejte vriacou vodou na 3 minúty, potom ho sceďte. Zalejeme vriacou marinádou, esenciou a ihneď zavinieme. Dobrú chuť!
add a comment