Chcete zbierať špenát na vlastnom pozemku čo najdlhšie? Potom ju určite vysievajte koncom leta – začiatkom jesene.
Keďže špenát je možné rezať do 4-5 týždňov po vyklíčení, prípadne aj skôr, možno ho vysievať aj koncom augusta – začiatkom jesene.
Špenát je plodina odolná voči chladu, čo tiež prispieva k neskorému zberu – semená možno vysievať až do druhej polovice septembra bez obáv z nočného chladu.
Agronómovia zdôrazňujú, že nízke teploty pomáhajú zachovať čerstvosť a výživné látky špenátu.
Špenátové semená pred výsevom namočte do misky s vodou a nechajte 1-2 dni na teplom mieste. Pred výsevom semená vysušte, kým nebudú nadýchané.
Na pestovanie plodiny vyberte osvetlenú a úrodnú oblasť s dobre odvodnenou pôdou. V pôde urobte ryhy asi 1-2 cm hlboké vo vzdialenosti aspoň 20 cm, miesto zalejte a zasiate semená.
Medzi semenami nechajte 5 cm.
Potom semená posypte úrodnou pôdou, zhutnite ju a znova zalejte.
Špenát sa uvoľní za 10-14 dní.
Nezabúdajte záhradný záhon pravidelne polievať.
Po vytvorení prvého pravého listu je potrebné riadky odburiniť a preriediť, pričom medzi rastlinami ponechajte 10 cm interval.
Listy zbierajte skôr, ako rastliny začnú kvitnúť, pretože potom zhrubnú a znechutia. Toto by sa malo vykonať, keď sa v ružici vytvorí 5-6 dobre vyvinutých listov.
Je lepšie pracovať ráno, keď rosa opadne, odrezať ružičky s časťou koreňa, aby sa nerozpadli.
Špenát je lepšie ihneď zmraziť, pretože ho možno skladovať v chladničke maximálne tri dni.
