Losos je veľmi zdravá a chutná ryba, ktorú si môžete vychutnať v každom ročnom období. Môže byť súčasťou dobre vyváženej stravy, pretože je bohatá na bielkoviny a mastné kyseliny, ako sú omega-3.
Losos obsahuje veľké množstvo kvalitných bielkovín
Ak vo svojej každodennej strave neprijímate dostatok bielkovín, môžete to začať napravovať. Proteín je nevyhnutný pre chudnutie, budovanie svalov a zrýchlenie metabolizmu.
Vo všeobecnosti by ste mali prijať asi 20 až 30 gramov bielkovín na jedno jedlo.
Navyše, vysoký obsah bielkovín v lososovi vám môže pomôcť cítiť sa sýty.
Selén v lososovi podporuje štítnu žľazu
Ďalšou veľkou výhodou lososa je, že táto chutná ryba má veľmi vysoký obsah mikroživiny nazývanej selén, ktorý obsahuje asi 70 % dennej odporúčanej hodnoty na porciu.
Okrem iných výhod súvisiacich s vašim srdcom a kognitívnym zdravím je selén nevyhnutný pre zdravú štítnu žľazu.
Nedostatok tohto minerálu môže zvýšiť riziko hypertyreózy, choroby spôsobenej nadbytkom hormónov štítnej žľazy.
Veľa vitamínu B12
Tento vitamín je základnou živinou pre udržanie zdravého systému nervových a krvných buniek v tele.
Keď máte nedostatok B12, môžete pociťovať slabosť, stratu hmotnosti a dokonca depresiu. B12 je potrebný na prevenciu megaloblastickej anémie, krvného problému, ktorý môže viesť k letargii a vyčerpaniu.
Keďže naše telo nedokáže ukladať B12, musíme ho prijímať z potravy alebo doplnkov.
Denná odporúčaná dávka B12 je 2,4 mikrogramov.
Zlepšuje zdravie srdca
Omega-3 mastné kyseliny sú veľmi prospešné pre udržanie zdravia srdca. Rastlinné omega-3 mastné kyseliny (ALA) nájdete v potravinách, ako sú ľanové semienka, chia semienka a niektoré orechy.
Ryby sú však najlepším zdrojom biologicky najaktívnejších foriem omega-3 mastných kyselín EPA a DHA. Losos je jedným z najbohatších zdrojov, obsahuje približne 2 260 miligramov omega-3.
Znižuje zápal
Chronický zápal v tele môže viesť k množstvu zdravotných problémov, ako sú srdcové choroby, cukrovka a bolesti. Našťastie omega-3 mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú v lososovi a iných tučných rybách, sú spojené so znížením zápalu.
Losos zlepšuje zdravie mozgu
Mastné ryby, ako je losos, môžu zlepšiť zdravie mozgu a dokonca spomaliť kognitívny pokles, keď starnete.
Silné živiny v rybách, ako je vitamín D, vitamín B, horčík a selén, môžu mať pozitívny vplyv na kognitívne funkcie.
Silný antioxidant
Losos získava svoju prirodzenú ružovo-červenú farbu z chemickej zlúčeniny nazývanej astaxantín. Je to prírodný pigment a tiež antioxidant s veľkými zdravotnými benefitmi.
Astaxantín sa spája s protizápalovými vlastnosťami, ako aj s pozitívnym vplyvom na zníženie rizika niektorých druhov rakoviny a cukrovky. Najmä voľne žijúci losos je známy tým, že obsahuje vysoké hladiny astaxantínu.
