Skladovanie cesnaku nie je len proces, ale skutočné umenie. Záhradkári sa často stretávajú s problémom hniloby cesnaku počas skladovania, čo vedie k finančným stratám. Prečo sa to stáva a aké opatrenia pomôžu vyhnúť sa týmto ťažkostiam?
Chyby pri zbere a skladovaní plodín
Jednou z hlavných príčin hniloby cesnaku je nesprávne spracovanie a skladovanie. Problémy sa môžu začať už vo fáze zberu: príliš skorý alebo neskorý zber, nedostatočné alebo nadmerné sušenie, poškodenie hláv – to všetko vytvára podmienky pre vznik chorôb. Ak sa napríklad cesnak zberá príliš skoro, strúčiky zostávajú nezrelé a ľahko podliehajú vonkajším vplyvom. Neskorý zber zároveň zvyšuje riziko vyschnutia a vzniku trhlín, cez ktoré sa môžu dostať baktérie a škodcovia.
Zlé sušenie tiež spôsobuje, že cesnak zostáva vlhký, čo vytvára priaznivé podmienky pre hnilobu a plesne. Aby sa tomu zabránilo, mal by sa sušiť na slnku alebo v dobre vetranej miestnosti.
Podmienky skladovania zohrávajú kľúčovú úlohu pri uchovávaní plodín. Počas celého obdobia skladovania by sa mala udržiavať optimálna teplota a vlhkosť. Nadmerná vlhkosť spôsobuje plesne a hnilobu, zatiaľ čo nedostatočná vlhkosť vysušuje hlávky. Dôležité je tiež zabezpečiť dobré vetranie, aby sa zabránilo hromadeniu vlhkosti a rozvoju chorôb.
