Spôsobuje vám káva bolestivé pálenie záhy? Možno na tom niečo je. Ale skôr než sa tohto zdravého nápoja nadobro vzdáte, vyskúšajte niekoľko spôsobov, ako zabrániť tomu, aby vám dráždila žalúdok a pažerák. Ich účinnosť bola preukázaná výskumom.
Káva je nápoj, ktorý má okrem iného mimoriadne priaznivé účinky na ľudský mozog. Jej pitie s mierou nespôsobí problémy, ktoré sa s kávou často spájajú: hypertenziu a vyplavovanie minerálov, ale podporí nervový a obehový systém; ochráni nás aj pred mnohými bežnými zdravotnými problémami, ako je ateroskleróza a cukrovka 2. typu.
Napriek tomu káva u mnohých ľudí spôsobuje príznaky spojené s presýtením. Súvisí to predovšetkým s kofeínom, ktorý preukázateľne stimuluje tvorbu žalúdočnej kyseliny. Na tomto mieste treba poznamenať, že reakcia kávy je skutočne kyslá, ale v menšej miere ako u väčšiny populárnych šumivých nápojov. Ako sa teda môžeme vyhnúť nepríjemným následkom pitia kávy? Existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť.
Káva, ktorá nespôsobuje pálenie záhy
Neexistuje žiadny priamy výskum, ktorý by naznačoval, že káva ovplyvňuje riziko gastroezofageálneho refluxu. Existuje však niekoľko druhov kávy, ktoré možno v tomto ohľade užívať ako „oddychovku“. Okrem toho, nie vždy potrebujeme vedecké experimenty, aby sme niečo pozorovali. Ak vás teda po pravidelnom pití kávy začne trápiť pálenie záhy, môžu vám pomôcť nasledujúce myšlienky.
Po prvé: tmavá (silná) pražená káva. Táto káva obsahuje o niečo menej kofeínu a má nižšiu úroveň kyslosti. Zároveň to neznamená, že takýto potravinový výrobok stráca chuť alebo zdravotné výhody. Práve naopak: tmavá pražená káva má zároveň najviac antioxidantov.
Druhá myšlienka: zelená káva. Už ste o nej niekedy počuli? Ak pozorne sledujete náš portál, pravdepodobne áno. Okrem toho, že má táto najzdravšia káva mimoriadne priaznivé účinky na organizmus, má aj menej dráždivý účinok na žalúdok. Zaujímavé je, že stojí presne na opačnej strane ako silne pražená káva. Je to preto, že zelená káva týmto procesom vôbec neprešla.
A napokon tretia možnosť, káva s mliekom. Musíme však upozorniť, že toto riešenie je dodnes spojené s množstvom kontroverzií. Je to podobný prípad ako ad hoc riešenie pálenia záhy s mliekom. Vedci čoraz častejšie poukazujú na to, že takáto liečba nám síce môže priniesť dočasnú úľavu, ale v konečnom dôsledku nám môže uškodiť, pretože žalúdok sa bude musieť ešte vysporiadať s trávením tuku, bielkovín a cukru z mlieka. Napriek tomu je takáto káva v skutočnosti menej kyslá, takže by ste ju mohli skúsiť vypiť a potom sledovať reakciu svojho tela. Je pravdepodobné, že pálenie záhy sa vôbec neobjaví!
