Pridajte rascu do svojho jedálnička ako doplnok alebo nálev, aby ste mohli využívať jej výhody.
Korenie je dôležitou súčasťou varenia nielen pre svoju schopnosť zvýrazniť chuť jedla, ale aj pre svoje mnohé zdravotné účinky. Medzi nimi vyniká rasca pre svoje liečivé vlastnosti, najmä zlepšenie trávenia a chudnutie.
Aké sú zdravotné výhody rasce?
Rasca je rastlina pochádzajúca z Blízkeho východu, ktorá sa pestuje v rôznych častiach sveta vrátane Európy, Ázie a Latinskej Ameriky. Táto rastlina, ktorá je vysoká menej ako 50 centimetrov, vytvára malé podlhovasté plody obsahujúce rascu, zlúčeninu, ktorej sa pripisujú mnohé zdravotné účinky.
Podľa ministerstva poľnohospodárstva obsahuje 100 gramov rasce:
Fosfor: 498,6 mg
Draslík: 1 787,5 mg
Vápnik: 930,7 mg
Horčík: 365,5 mg
Nasýtené tuky: 1,5 mg
Vitamín A: 1270 IU.
Vitamín E: 1 mg
Železo: 66,20 mg
Jedným z najvýznamnejších prínosov rasce je jej schopnosť zlepšovať trávenie. Výskum uverejnený v časopise ScienceDirect ukazuje, že rasca dokáže znížiť plynatosť a obmedziť kvasenie črevnej flóry. Okrem toho sa ukázalo, že rasca zvyšuje aktivitu pankreatických enzýmov, ktoré sú kľúčové pre trávenie na úrovni čriev.
Kmín je tiež účinným spojencom pri chudnutí. Zlepšením tráviaceho procesu a znížením nadúvania brucha rasca podporuje spaľovanie tukov. Je to vďaka jej účinným látkam, ktoré môžu byť skvelým prírodným doplnkom diét na chudnutie.
Rasca nielenže bojuje proti pomalému tráveniu, ale má aj sedatívny účinok, ktorý pomáha zlepšiť kvalitu spánku. Nálev z tohto korenia pred spaním môže pomôcť v boji proti ťažobe a nespavosti a zabezpečiť pokojný spánok.
Kmín má hypoglykemické vlastnosti, čo znamená, že môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi. Jeho fenolové zlúčeniny a flavonoidy sú účinné pri prevencii a liečbe cukrovky. Okrem toho má rasca protizápalové a antioxidačné účinky, ktoré pomáhajú znižovať krvný tlak. Draslík obsiahnutý v rasci tiež pomáha pri vylučovaní sodíka, čím pomáha udržiavať krvný tlak na zdravej úrovni.
Kmín, bohatý na vápnik a fosfor, je vhodný pre zdravie kostí a pomáha predchádzať chorobám, ako je osteoporóza a osteopénia. Okrem toho jej antimikrobiálna aktivita proti Streptococcus mutans môže znížiť riziko vzniku zubného kazu.
