Gruzínsko je známe nielen svojimi úchvatnými výhľadmi, bohatou kultúrou a pohostinnosťou, ale aj jedinečnou tradíciou pitia kávy. Káva Batumi, ako sa jej hovorí, prekvapí nezvyčajným prídavkom. Hoci sa táto kombinácia môže zdať zvláštna, práve to dáva tomuto nápoju jedinečnú chuť a vôňu a podľa mnohých Gruzíncov je tajomstvom jeho dlhovekosti.
Ak ste milovníkom kávy a radi experimentujete s rôznymi príchuťami, návrh, ktorý vám predstavujeme, by vás mohol zaujať. Gruzínci, známi svojou bohatou kulinárskou kultúrou, majú vo svojom repertoári nezvyčajnú verziu kávy, ktorá pre vás môže byť nielen chutným nápojom, ale aj kľúčom k zdraviu a dlhovekosti.
Čierna mágia cesnaku v káve
Cesnak, známy svojimi zdraviu prospešnými vlastnosťami, vytvára v kombinácii s kávou prekvapivo harmonickú kompozíciu. Pražený cesnak zvýrazňuje hlbokú arómu kávových zŕn a obohacuje chuť kávy, dodáva jej jemne korenistý nádych. Cesnak navyše pôsobí hrejivo a podporuje imunitu organizmu, vďaka čomu je káva v štýle Batumsk ideálnym nápojom na jesenné a zimné večery.
Príprava kávy Batumi – jednoduchšia, ako si myslíte
Na prípravu kávy v štýle Batumsk potrebujete len čerstvo upražené kávové zrná, strúčik cesnaku, kanvičku na kávu (jazvu) a trochu cukru.
- Na panvici opražíme na miernom ohni 2 lyžičky kávových zŕn s 1 strúčikom cesnaku, kým cesnak nezhnedne a nebude mať „maslový“ povlak.
- Opražené zrná pomelieme a dáme do misky na jizvu.
- Kávu zalejeme vodou a podľa chuti pridáme cukor.
- Kávu zahrievajte na miernom ohni, kým sa na povrchu neobjaví pena.
- Všetko premiešajte, priveďte späť do peny a vyberte z horáka.
Hotovú kávu nalejte do šálok a vychutnajte si jej jedinečnú chuť a vôňu.
