Káva stimuluje aktivitu a dodáva energiu, ale podávaná s týmito produktmi spôsobí viac škody ako úžitku. Zistite, s čím by ste kávu nemali kombinovať. Vďaka týmto poznatkom sa môžete vyhnúť prípadným zdravotným problémom.
Káva je jedným z najrozšírenejších nápojov na svete. Mnohí z nás si nevedia predstaviť deň bez aspoň jednej šálky tohto aromatického nápoja. Káva je zdrojom energie, poskytuje antioxidanty, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom, zrýchľuje aj náš metabolizmus a priaznivo pôsobí na pamäť a koncentráciu. Treba však mať na pamäti, že niektoré produkty môžu s kávou reagovať negatívne.
Vyplavuje káva z tela vitamíny a minerály?
Hoci koluje veľa mýtov o vyplavovaní vitamínov a minerálov z tela kávou, pravda je trochu iná. Pitie kávy nespôsobuje priamo stratu vitamínov a minerálov dôležitých pre naše zdravie, ale môže ovplyvniť ich vstrebávanie. Treba si uvedomiť aj to, že káva môže ovplyvniť vstrebávanie a metabolizmus niektorých liekov a výživových doplnkov. Konzumácia kávy súčasne s liekmi môže znížiť ich účinnosť alebo viesť k nežiaducim interakciám. Preto sa neodporúča konzumovať kávu do dvoch hodín po užití lieku.
Čo nekombinovať s kávou?
Aké potraviny by sa nemali kombinovať s kávou? Ak raňajkujete tvaroh, mali by ste sa zdržať šálky kávy. Káva obmedzuje vstrebávanie vápnika, a preto by sa nemala užívať s jedlom obsahujúcim mliečne výrobky, ako je jogurt, tvaroh alebo kefír.
Podobne, ak vaše jedlo obsahuje potraviny bohaté na železo, ako sú strukoviny alebo mäso, mali by ste sa vyhnúť ich kombinácii s kávou. Kofeín v káve môže znížiť vstrebávanie železa, čo môže z dlhodobého hľadiska viesť k nedostatku železa a anémii. Rovnako produkty bohaté na zinok, ako sú ryby, bravčové mäso, vajcia alebo syr, by sa mali konzumovať oddelene od kávy. Kofeín môže ovplyvniť vstrebávanie zinku, čo môže viesť k zdravotným problémom súvisiacim s jeho nedostatkom.
