Zlaté chrumkavé koláčiky s ovocným džemom sú lahodným dezertom, ktorý si zamilujete. Tento jednoduchý recept vám ukáže, ako pripraviť dokonale chrumkavé koláčiky so sladkým ovocným džemom. Tieto koláčiky, ktoré sú ideálne na každú príležitosť, potešia vaše chuťové poháriky a stanú sa obľúbenými v rodine. Vyskúšajte tento jednoduchý recept a vychutnajte si lahodný dezert, ktorý je rýchly na prípravu a výborne chutí.
Chrumkavé buchty s ovocným džemom
Čo potrebujeme:
Cesto:
20 g čerstvého droždia
100 ml teplého mlieka
100 ml teplej vody
2 lyžice cukru
500 g múky
štipka soli
1 vaječný bielok
80 ml oleja
Výkon:
ovocný džem – podľa chuti
Ďalší:
1 žĺtok + 1 lyžica mlieka – na potretie
práškový cukor – na posypanie
Ako budeme postupovať:
1. Cesto: Do misky robotového mixéra rozdrobíme čerstvé droždie, zalejeme teplým mliekom, pridáme teplú vodu a prisypeme cukor – premiešame. Potom do misy nasypeme múku, pridáme štipku soli, zalejeme bielkom a pridáme maslo. Vymiesime cesto, misku prikryjeme fóliou a necháme na teplom mieste 30 minút kysnúť a vznikne nám pekné, nadýchané a elastické cesto.
2. Vykysnuté cesto položíme na čistú pomúčenú dosku, sformujeme do valčeka a nakrájame na 9 rovnakých kúskov. Každý kúsok cesta rozvaľkáme na malé koliesko a pomocou kolieska na pizzu vytvoríme 8 trojuholníkov a poukladáme ich na seba. Stred zaistite špáradlom a rukami z neho vytvarujte kvety. Opakujte postup pre každú časť testu.
3. Potom ich položte na plech vyložený papierom na pečenie s medzerami medzi nimi a prikryte kuchynskou utierkou. Nechajte kysnúť 15 minút a budete mať krásne nadýchané kvety.
4. Do každého kvetu urobíme prstom jamku a natrieme obľúbeným džemom.
5. Nakoniec ich potrieme rozšľahaným žĺtkom zmiešaným s mliekom, aby po upečení dostali peknú zlatistú farbu.
6. Pečieme ich vo vyhriatej rúre 25 minút pri 180°C dozlatista a chrumkava.
7. Po upečení koláčiky ozdobíme – posypeme práškovým cukrom a podávame s láskou, veľkou chuťou a radosťou.
Priatelia, prajeme vám dobrú chuť!
