Broskyne prekrojím na polovice a zalejem touto zmesou. Tento koláč chutí ako sen

Tu je jednoduchý recept na ovocný jogurtový koláč. Je pripravený veľmi rýchlo a tak jednoducho, že ho zvládne upiecť aj dieťa. Broskyňová verzia je skvelým dezertom v každom ročnom období.

Broskyňový koláč

Tento recept je taký rýchly, že cesto pripravené pomocou neho sa dá pripraviť bez väčšej námahy aj každý druhý deň. Je to vlastne piškóta ochutená jogurtom. Vďaka tomuto prídavku má pečivo krémovú a nadýchanú chuť. To pekne kontrastuje so sladkokyslou povahou ovocia, ktoré sa v nej používa.

Navyše je torta skutočne všestranná. V spojení s čerstvým celoročným ovocím, ako aj zaváranými broskyňami je z neho nádherný ovocný dezert aj v zime. V lete môžete použiť podobný recept s použitím sezónneho ovocia.

Broskyňový koláč s jogurtom

Do koláča sa hodia akékoľvek broskyne a mnoho iného ovocia. Môžete ich ozdobiť práškovým cukrom alebo vyskúšať čokoládovú polevu s dvoma lyžicami smotany na šľahanie.

Ingrediencie
3-4 broskyne
2 vajcia
100 g cukru
150 g múky
½ lyžičky prášku do pečiva
2 plné polievkové lyžice gréckeho jogurtu
2 lyžice rastlinného oleja
Maslo na plesne, práškový cukor.

Broskyňový dezert

Broskyne prekrojte na polovice a odstráňte semienka. Vajcia rozbijeme do misky a vyšľaháme s cukrom do nadýchanej hmoty. Pridajte jogurt a znova premiešajte.

Keď sa tekutá vaječná hmota stane homogénnou, po častiach pridávame múku preosiatu s práškom do pečiva. Do zmiešaných ingrediencií pridáme olej a znova premiešame.

Zapekaciu misu vymastíme maslom. Položte polovice broskýň rezom nadol. Nalejte cesto a uhlaďte ho do formy. Pečieme asi 30 minút pri 160 stupňoch – môžete skontrolovať vareškou, či je koláč vo vnútri suchý.