Z cukety nič lepšie neurobíte. Žiadne steaky, žiadne lečo, žiadna polievka. Vložte ich do panvice a zakryte paradajkami.

Recept na rýchlu večeru, ktorá uspokojí vaše chuťové poháriky? Cuketa bigos je kulinárske majstrovské dielo, ktoré sa dokonale hodí k vegetariánskemu jedlu alebo zeleninovej prílohe. Pozrite si osvedčený recept.

Bigos je jedlo, ktoré sa nemusí pripravovať len z klobásy a kapusty.

Jednoduchšou možnosťou je pripraviť ho s použitím cukety, ktorej je v lete dostatok. Je to skvelý nápad na ľahkú a uspokojujúcu večeru, ktorá sa hodí nielen na rodinnú dovolenku.

Čo pridať do cuketového bigosu?

Dochutíme sójovou omáčkou, ktorá zvýrazní chuť pokrmu.
Po zhromaždení všetkých ingrediencií môžete začať pripravovať jedlo. Toto množstvo vystačí na prípravu približne 8 porcií.

Postupujte podľa pokynov krok za krokom:

– Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na strednom strúhadle. Cuketu umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
– Papriku umyte a ošúpte. Potom ich poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre (horkovzdušná rúra 220 stupňov) 12-15 minút.
– Vyberte z rúry. Kôru ošúpeme a nakrájame na pásiky.
– Do panvice nalejte olej a zohrejte ho. Potom pridajte cibuľu a smažte, kým nebude priehľadná.
– Pridajte mrkvu a smažte 5 minút. Pridáme cuketu, papriku a paradajkový pretlak.
– Celé to naplňte asi pol pohárom vody, dochuťte sójovou omáčkou a korením.
– Prikryte a varte na miernom ohni asi 20 minút.

Cuketový bigos môžeme pripraviť aj s hubami alebo kyslou kapustou. Nakoniec opäť okoreníme, rozdelíme na taniere a podávame.