Správne skladovanie kávy zabezpečí nielen to, že káva nevyschne, ale aj to, že si zachová výnimočnú vôňu a chuť. Ako skladujete kávu? Ukazuje sa, že veľa ľudí to robí zle, píše
Je najlepšie kávu po kúpe naliať do vzduchotesnej nádoby? Alebo je lepšie nechať ho v pôvodnom obale? Čo tak skladovať kávové zrná v chladničke? Odpovedáme na najčastejšie otázky a búrame mýty o skladovaní kávy.
Uchovávate kávu v chladničke alebo v sklenenej nádobe? Toto je bežná chyba!
Najbežnejší spôsob skladovania kávy je preliať ju do sklenenej nádoby. Mnohí z nás robia túto chybu, pretože nevedia, že týmto spôsobom je káva vystavená slnečnému žiareniu, ktoré jej neprospieva. Ak ju chcete skladovať v skle, odporúča sa nádobu umiestniť na tmavé a chladné miesto, napríklad do skrine.
Mnoho ľudí sa rozhodne naliať ho do kovovej nádoby, čo tiež nie je dobrý nápad. Nielenže kov kazí chuť, ale tieto typy nádob nemajú žiadny výstup pre oxid uhličitý, ktorý vychádza zo zŕn. Veľkým omylom je aj často opakovaný mýtus, že kávu je najlepšie skladovať v chladničke. Zrnková aj mletá káva pohlcujú pachy, takže takto uskladnená káva rýchlo pohltí pach z chladničky a už nebude taká aromatická.
Ako skladujete kávu? Ak to urobíte takto, zachová si vôňu a skvelú chuť.
Káva by mala byť skladovaná v pôvodnom obale, pretože je odolná voči svetlu a vzduchu, takže naše zrná nezvetria.
Po otvorení balenia stačí zabaliť vrchnú časť, upevniť napríklad sponkou alebo kancelárskou sponkou a umiestniť na tmavé a chladné miesto. Káva by nemala byť vystavená slnečnému žiareniu ani extrémne vysokým či nízkym teplotám, ani by sa nemala skladovať na vlhkom mieste.
