Aby sa vám rezne roztopili v ústach, moja stará mama ma naučila pridať do mletého mäsa špeciálnu prísadu: len tak ho varím.

Každá gazdinka má svoje tajomstvá na varenie šťavnatých steakov. Babičkine kuracie rezne majú tajnú ingredienciu.

Povedala mi, že k nim pridáva strúhané jablká. Ponúkam vám recept na jemné steaky, ktoré sa vám rozplývajú na jazyku.

Hlavné zložky
Na prípravu rezňa podľa receptu vašej babičky budete potrebovať:

600 gramov mletého kuracieho mäsa;
1 lyžička soli;
dve jablká;
jedna fialová cibuľa;
dve vajcia;
dva strúčiky cesnaku;
trochu mletého čierneho korenia;
päť polievkových lyžíc kukuričnej múky;
100 mililitrov rafinovaného slnečnicového oleja.
Ako variť
Najprv ošúpeme cibuľu a jablká a nakrájame ich na malé kúsky. Najprv si na slnečnicovom oleji zľahka opražíme cibuľku, potom pridáme jablká.

Pokračujte v smažení, kým cibuľa nie je úplne uvarená.

Nakrájajte cesnak. Mleté mäso zmiešame s nasekanou cesnakovo-jablkovo-cibuľovou zmesou.

Pridajte vajcia a znova dobre premiešajte. Dochutíme soľou a korením a opäť dobre premiešame.

Formujte do malých okrúhlych placiek. Obložte ich zo všetkých strán kukuričnou múkou.

Vyprážame na slnečnicovom oleji z oboch strán.

Hotové kotlety sa môžu jesť teplé.