Milovníci kávy môžu vypiť niekoľko šálok denne. Jeho konzumácia má množstvo telu prospešných vlastností, ktoré však závisia predovšetkým od jeho kvality. Prezradíme vám, ktorá káva je najzdravšia.
Existuje niekoľko druhov kávy: mletá, zrnková, instantná, kofeínová či bezkofeínová. Na výber je aj farba. Každá sa líši nielen svojou chuťou, ale aj účinkami na naše zdravie. Ktorý je najlepší?
Aké sú zdravotné benefity kávy?
Hovorí sa, že káva o človeku a jeho osobnosti veľa napovie. Ukazuje sa, že čiernu kávu majú radi ľudia, ktorí majú silne vyvinutú temnú stránku svojej povahy, kávu s mliekom zase empatickí a citliví ľudia. Bez ohľadu na to, akú kávu pijete, pôsobí na organizmus povzbudzujúco a prospieva metabolizmu tým, že podporuje činnosť čriev.
Preto sa po rannej káve ponáhľate na toaletu. Pitie kávy zlepšuje krvný obeh a znižuje riziko depresie a cukrovky. Odbúrava aj stres, a preto mnohí ľudia radi relaxujú pri tomto aromatickom nápoji. Je však každá káva pre nás zdravá? Poďme to zistiť!
Ktorá káva je najzdravšia?
Latte, macchiato, espresso alebo nebodaj klasické malé čierne? Káv je na výber naozaj veľa, no nie všetky sú kvalitné. Od čoho to závisí? V prvom rade to závisí od: stupňa praženia, času spracovania a typu a krajiny pôvodu. Najmenej zdravá je instantná káva, pretože je najviac spracovaná – ide o takzvanú instantnú, ktorú kúpite v každom obchode.
Obsahuje aj množstvo zvýrazňovačov chuti, konzervantov a iných chemických prísad, ktoré pri častej konzumácii nášmu organizmu škodia. Zrnková káva je oveľa zdravšia, najmä preto, že pôvod a ďalšie informácie si budeme môcť skontrolovať na obale. Taktiež budeme mať istotu, že kávové zrná sú kvalitnejšie v porovnaní s instantnou kávou.
Je káva bez kofeínu zdravšia?
Tento druh kávy je ideálny pre tehotné ženy, ľudí trpiacich hypertenziou a nespavosťou. Aby to bolo menej škodlivé, výrobcovia by mali používať organické rozpúšťadlá na dekofeínovanie bôbov. Za zmienku stoja aj metódy varenia – najzdravšia pre akýkoľvek druh kávy je tlaková metóda.
Takto sa získava aromatické espresso. Pri ňom sa káva dostane na krátky čas do kontaktu s vodou, takže sa do kávy nedostanú žiadne škodlivé látky. Táto obava sa však týka len trhových káv – ak si vyberieme drahšiu, no výberovú, kvalitnú kávu, nemusíme sa jej báť. Spoznáte ho podľa intenzívnej vône a lesklej štruktúry zrna.
