Vyberáte si pri kúpe vajec farbu škrupiny, pretože si myslíte, že tmavšia škrupina znamená vyššiu kvalitu vajec? Pozrime sa, či na tom niečo je.
Tmavé vajcia = kvalitné vajcia
Jedným z bežných mýtov je, že vajcia s hnedou škrupinou sú kvalitnejšie ako vajcia s bielou škrupinou. Ťažko povedať, odkiaľ sa táto fáma vzala, no niekedy napríklad na trhoviskách nájdete predajcov, ktorí tento mýtus využívajú a tmavé vajcia predávajú za nižšiu prirážku.
To, či sliepka znesie biele alebo tmavšie vajce, zvyčajne závisí od konkrétneho plemena; kŕmenie alebo podmienky, v ktorých kurčatá chováte, majú malý vplyv na farbu škrupiny. Na druhej strane kvalita (alebo zlá kvalita) kŕmenia môže ovplyvniť pevnosť a štruktúru škrupiny. Ak sa vám škrupina rozpadne v rukách hneď, ako ju zdvihnete, kurčatá pravdepodobne nedostávajú to, čo potrebujú.
Aké vajíčka používate na Veľkú noc?
Zatiaľ čo ľudia bežne kupujú vajíčka s hnedou škrupinou počas celého roka, po tých bielych sa na Veľkú noc zapráši. Tmavšie sú však vhodné aj na maľovanie prírodnými farbami, napríklad klasickou cibuľovou. Takže sa nebojte, ak vám do Veľkej noci nezostanú biele vajíčka.
Označovanie vajec
Namiesto pom pomov hľadajte znaky vajíčok. Na vajíčkach by ste mali hľadať „pečiatky“, ktoré vám veľa napovedia o ich pôvode.
Značka krajiny ukazuje, z ktorej krajiny vajíčko pochádza. U nas je samozrejme najlepsie kupovat vajicka SK znacky, lebo je zbytocne kupovat vajicka, ktore precestovali kus cesty cez pol europy.
Číslo označuje plemeno kurčaťa, ktoré znieslo vajíčko.
Nula predstavuje vajcia z ekologického chovu, jednotka predstavuje vajcia z voľného výbehu, dvojka predstavuje vajcia z domácej farmy a trojka predstavuje vajcia z klietkového chovu. Klietkové chovy sú dlhodobo kontroverzné a problematické a zvažuje sa ich úplný zákaz.
Na vajciach môžete nájsť aj dátum spotreby alebo označenie veľkosti.
