Zavárané papriky so sladkou prísadou sú mojím objavom roka. Ani neviem spočítať, koľko pohárov som vyrobila

Čo sa dá vyrobiť z papriky? Možností je veľa. Ak si radi vychutnávate chuť letnej zeleniny v chladných dňoch, určite si pozrite nižšie uvedený nápad. Zavárané papriky s medom na zimu sú mojím najnovším objavom.

Papriky s medom na zimu patria medzi moje obľúbené konzervy, popri nakladaných uhorkách a cuketách.
Príprava je veľmi jednoduchá, ako uvidíte pri sledovaní lekcie nižšie. Ak teda netušíte, čo uvariť s paprikou na zimu, určite spozornite.

Čo uvariť z papriky na zimu?
Najlepším spôsobom je spojiť jednoduchosť prípravy s lahodnou chuťou.
Jemná, sladká, jemne aromatická paprika z konzervy s medom je dokonalým predjedlom na jesenné a zimné večery. Sú tiež výborným doplnkom k večeri s rodinou alebo priateľmi. Pevné kúsky zeleniny sa hodia okrem iného k mäsitým jedlám a studeným predjedlám.

Ingrediencie:
2 kg červenej papriky,
pár strúčikov cesnaku,
bobkový list,
nové korenie,
biele horčičné semienka,

Ingrediencie na marinádu:
1,2 litra vody,
250 ml 10% octu
60 g medu,
200 g cukru,
lyžica nejodovanej soli.
paprika_nakladaná

Najlepšie konzervované papriky – recept.

Papriky s medom v pohároch na zimu. Spôsob varenia
Papriku najskôr dôkladne umyte. V ďalšej fáze sa zbavte hniezd so semenami a zvyšok nakrájajte na prúžky a vložte ich do čistých suchých pohárov. Do každého vložte bobkový list, dva strúčiky cesnaku a niekoľko zrniek horčice a nového korenia.

Potom pripravte sladkokyslý nálev. Najprv prevarte vodu a ocot, potom obe ingrediencie zmiešajte s cukrom, medom a soľou. Keď je zmes horúca, nalejte ju do pohárov. Uistite sa, že viečka sú pevne zatvorené.

V poslednej fáze zostáva iba sterilizácia. Na dno vysokej panvice položte kuchynskú utierku. Poháre postavte hore dnom a naplňte ich vodou do 3/4 ich výšky. Po zovretí sterilizujte 10-15 minút a potom nechajte pochúťku vychladnúť. V tejto podobe môžu „dozrieť“ na poličke v pivnici alebo špajzi aj rok.

Dobrú chuť!