Keď to začne bolieť, vieme, že na vine je množstvo stravovacích chýb. Strava má veľký vplyv na tento nenápadný orgán, ktorý v tele plní mimoriadne dôležité funkcie. Ako by sme sa mali stravovať, aby sme jej neublížili, a čoho sa vyvarovať, aby pankreas mohol dobre fungovať? Odporúčame
Pankreas je malý, ale jeho úlohu nemožno preceňovať. Bez jeho dobrého fungovania nemôže byť dobré trávenie, produkuje aj hormóny a má úlohu pri regulácii hladiny cukru v krvi. Keď sa jej stav zhorší, pocítime to okamžite. Čo by ste mali v strave obmedziť, aby ste ho príliš nezaťažili?
Nedávajte jej to
Mäso a vnútornosti zvierat. Mäso, najmä červené a mastné mäso a vnútornosti, konzumované často a vo veľkom množstve, pankreasu neprospieva. To isté platí pre spracované mäso, najmä klobásy a klobásy, ktoré sú zvyčajne vysoko spracované. Ak sú vyprážané, je to zásah pre pankreas. Takéto potraviny majú veľmi vysoký obsah cholesterolu a nasýtených mastných kyselín.
Spracované potraviny. Tieto potraviny majú vysoký obsah tuku a soli, ktoré majú negatívny vplyv na pankreas. Takéto potraviny sú tiež bohaté na rafinované sacharidy, napr. biela múka a cukor, čo je ďalší dôvod, prečo je lepšie sa nezdravému jedlu vyhýbať. Spôsobujú rýchle uvoľňovanie jednoduchých cukrov do krvného obehu a zvyšujú hladinu glukózy v krvi, čo znamená, že na neutralizáciu problému sa musí vyprodukovať obrovské množstvo inzulínu. Sladké nápoje, sladkosti, výrobky z bielej múky s malým množstvom vlákniny sú pre pankreas veľkou výzvou a rýchlo ho zaťažujú.
Mastné jedlá. Prebytočný tuk sa skrýva v mnohých výrobkoch, nielen v mäse a rýchlom občerstvení. Pozor si treba dať aj na prebytok majonézy, syra a smotany. Pankreas okrem iného produkuje lipázu, ktorá umožňuje telu zvládnuť spracovanie lipidov. Keď jedlo obsahuje príliš veľa tuku, pankreas to už nezvládne.
Alkohol. Nadmerná konzumácia alkoholu je veľmi škodlivá a môže dokonca viesť k trvalému poškodeniu tkanív pankreasu. Alkohol vedie k akútnemu zápalu pankreasu, ktorého následky môžu byť nezvratné.
Cukor. Jeho nadbytok v strave môže dokonca viesť k zápalu pankreasu. Toto je priama cesta k cukrovke.
