Áno, existuje veľa receptov na tento typ zimného jedla, ale vyskúšajte tento a nebudete ľutovať.
Všetci sa sťažujú, že treba niečo robiť s úrodou, na ktorej sme celé leto pracovali. Ale aké pekné je neskôr v zime otvoriť tieto početné poháre a objaviť nové (alebo staré a obľúbené) chute, rozmaznávať svoju rodinu a priateľov svojimi pochúťkami.
A čo povedali ľudia – jedlo dňa a roka! A preto je dôležité pripraviť si to najlepšie zimné jedlo, aké môžeme počas chladnejších mesiacov otvoriť a zjesť.
Na pomoc všetkým, ktorí sa tento rok rozhodli zavárať zaváracie poháre (často takto sumarizujeme výsledky celej zimy), ponúkame výbornú a trochu neštandardnú ponuku.
Paradajky v tégliku sú tajomstvom dokonalého zimného jedla!
Súvisí to s konzervovanými paradajkami. Ale nemyslite si, že ide o klasický recept, nie! Je to dosť zvláštne, ale paradajková chuť zostáva.
Vedzte, že ide o originálne a chutné občerstvenie, ideálne na sviatočný stôl. Spája sviežosť paradajok s hladkou textúrou želé, čím vytvára zaujímavú kombináciu chutí a textúr.
Ingrediencie
Paradajky 4 kg
Cibuľa 1 kg
Cesnak 5 hláv
Bobkové listy podľa chuti
Dáždniky z kôpru podľa chuti
Voda 2 l
Soľ 3 lyžice. lyžice
Cukor 6 lyžíc. lyžice
Rastlinný olej 30 ml
Octová esencia 1 polievková lyžica. lyžička
Príprava
1. Paradajky nakrájame na štyri až šesť plátkov, cibuľu nakrájame na kolieska a cesnak na plátky.
2. Vložte bobkový list, cesnak a cesnakové dáždniky do sterilizovaných pohárov, potom dve vrstvy cibule a paradajok.
3․Na marinádu zmiešajte v hrnci vodu, soľ a cukor. Zahrievajte do varu a piesok sa rozpustí. Vmiešame olej a ocot.
4․Nalejte marinádu na paradajky. Zakryte viečkami.
5 Na dno veľkého hrnca položte utierku. Položte naň poháre v určitej vzdialenosti od seba.
6․Nalejte teplú vodu do panvice tak, aby pokrývala poháre až po vešiaky. Varte na miernom ohni 20 minút. Zrolujte a zabaľte.
