Marek Skoczylas je populárny lekár na internete, ktorý prevádzkuje aj svoj kanál na YouTube. V jednom zo svojich videí varuje pred výrobkami, ktoré sa za zdravé iba tvária. Dobre sa maskujú a často majú atraktívny obal. Hoďte ich do nákupného košíka a vyhýbajte sa im už z diaľky.
Marek Skoczylas vo svojom videu na YouTube nespomína produkty ako sladkosti, cukríky a koláče, instantné polievky. Každý už vie, že nie sú zdraviu prospešné, povedala odborníčka. Preto sa rozhodol zamerať na tie, ktoré sa dokonca často tvária, že sú zdravé. V tichosti nám však škodia.
Je lepšie sa im vyhnúť. Zoznam je dlhý
Ochutené mliečne výrobky. Jogurty, zákusky, cmar – ich výber je veľký a každý z nich má veľa cukru. Preto je vždy lepšie vyberať mliečne výrobky s prírodnou príchuťou a prípadne pridať čerstvé ovocie.
Cereálne tyčinky. Sú prezentované ako zdravá alternatíva sladkostí. Zložením sa im však často podobajú. Obsahujú cukor a často aj glukózovo-fruktózový sirup. Obsahujú aj tuk a niekedy aj dlhý zoznam ingrediencií so symbolmi „e“. Preto, ak ich chcete jesť, hľadajte také, ktoré majú dobré zloženie, napríklad na báze ovsených vločiek.
Raňajkové cereálie. Ich zloženie vo všeobecnosti ponecháva veľa priestoru na zamyslenie. Ide najmä o pšeničnú múku, ak je celozrnná, tak väčšinou len 40 %. Na druhom mieste je cukor alebo glukózovo-fruktózový sirup. Vločky sú síce obohatené o vitamíny a minerály, no nevykompenzujú prebytok sacharidov a cukru. Lepšia voľba? Uvarte si ovsené vločky.
„Zdravé“ slané maškrty, teda viaczrnné krekry, cícerové či šošovicové chrumky. Tu sa výrobcovia hrajú s módnymi ingredienciami a keď sa pozriete na etiketu, ukáže sa, že je ich doslova pár percent. Takéto občerstvenie je založené hlavne na pšeničnej múke a ich kalórie nie sú oveľa nižšie ako tradičné slané občerstvenie. Cícerové lupienky a chrumky sa niekedy líšia len asi o 100 kcal.
Obalené orechy. Zdravé orechy sa v takýchto pochutinách menia na vysoko spracované produkty. Sú plné tuku, soli, celého radu prídavných látok – farbív a konzervantov.
Mrazom sušené ovocie v čokoláde. Je to vysokokalorický snack plný cukru a tuku. Nič to nemení, aj keď je ovocie v tmavej čokoláde. Na takýto snack použite ten s nízkym obsahom kakaa.
Rozpustné kakao. Stačí si prečítať ingrediencie. Cukor je na prvom mieste. V pohári takéhoto nápoja ho môže byť 3 až 5 lyžičiek, čo je veľa.
Rozpustné čaje. Aj v tomto prípade ide o cukor. V pohári môžu byť až 4 čajové lyžičky.
Cappuccino v prášku. Aj tu je v zložení prebytok cukru. Ešte horšie je, že obsahuje aj tuky, najmä transmastné kyseliny, ktoré môžu prispievať k mnohým ochoreniam.
Tavené syry. Ide o vysoko spracované produkty. Vznikajú zmiešaním rôznych druhov syrov, často nízkej kvality. K tomu sa pridávajú ďalšie tuky, emulgátory a konzervačné látky. S tradičnými syrmi nemajú nič spoločné.
Mäsové koláče. Je v nich málo mäsa, ale veľa tuku, soli a plniva.
Sendvičové pasty. Ich hlavnými zložkami sú tuky, konzervačné látky a zvýrazňovače chuti. Aj keď by mali byť na báze vajec alebo cíceru, sú to len názvy a je lepšie sa im vyhnúť.
Pripravené omáčky. Tu je dôvod rovnaký, rovnako ako sendvičové pasty, ich zloženie je zvyčajne hrozné.
