Pripravte si chutné pečené kuracie prsia plnené syrom a petržlenovou vňaťou, ktoré sú obalené v bohatej paradajkovo-česnakovej zmesi. Tento pokrm je ideálny na rodinnú večeru alebo na špeciálnu príležitosť, ľahko sa pripravuje a určite poteší vaše chuťové bunky. Vyskúšajte tento recept a vychutnajte si harmóniu chutí v každom súste!
Navštívte aj našu skupinu na Facebooku , kde každý deň nájdete skvelé tipy na slané jedlá.
Pečené kuracie prsia plnené syrom a petržlenovou vňaťou v paradajkovo-cesnakovej zmesi
Čo budeme potrebovať:
Mäso:
- 3 kuracie prsia
- soľ – podľa chuti
- čierne mleté korenie – podľa chuti
Náplň:
- 200 g strúhaného syra
- 50 g nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
Prísady na obaľovanie:
- 100 g strúhanky
- 100 g múky
- 10 g soli
- 5 g čierneho mletého korenia
- 5 g cesnakového prášku
- 5 g červenej sladkej papriky
- 3 vajcia
Zmes:
- 2 cibule
- 10 g cesnaku
- 200 g paradajkovej omáčky
- 10 g soli
- 5 g čierneho mletého korenia
Šalát:
- 100 g letného šalátu
- 100 g červenej cibule
- 50 g parmezánu
- soľ – podľa chuti
- čierne mleté korenie – podľa chuti
- chilli vločky – podľa chuti
- 10 ml citrónovej šťavy
- 20 ml olivového oleja
Ako postupujeme:
1. Maso: Pomocou noža nakrájajte kuracie prsia do tvaru srdca, potom ich osoľte a okoreňte mletým čiernym korením.
2. Názov: Polovicu pŕs posypeme strúhaným syrom, nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou a preložíme/spojíme.
3. Zložky náteru: Do prvej podlhovastej misky dajte strúhanku, potom pridajte múku, soľ, mleté čierne korenie, cesnakový prášok a mletú červenú papriku – dobre premiešajte.
4. Do druhej podlhovastej misy rozbijeme vajcia – rozšľaháme.
5. Plnené kuracie prsia obalíme najprv v ochutenej strúhanke, potom vo vaječnej zmesi a opäť v ochutenej strúhanke.
6. Potom ich vložte na panvicu s rozohriatym olejom a z každej strany ich 5 minút na strednom ohni opekajte dozlatista a do chrumkava. Po opečení ich preložíme do zapekacej misy a necháme chvíľu odležať.
7. Zmes: Na panvicu s rozohriatym olejom pridajte nahrubo nakrájanú cibuľu a na miernom ohni ju opečte dozlatista. Potom do panvice pridajte rozdrvený cesnak a spolu s ním orestujte. Prilejeme paradajkovú omáčku a ochutíme soľou a čiernym korením – dobre premiešame a chvíľu smažíme na miernom ohni.
8. Vzniknutú zmes rozotrieme na opečené kuracie prsia v zapekacej miske a posypeme zvyšným strúhaným syrom.
9. Pečieme vo vyhriatej rúre 30 minút pri 180 °C, kým sa syr nerozpustí.
10. Šalát: Nakrájaný letný šalát vložte do šalátovej misy, pridajte na plátky nakrájanú červenú cibuľu a vmiešajte nastrúhaný parmezán. Dochuťte soľou, mletým čiernym korením, chilli, citrónovou šťavou a kvapkou olivového oleja – dobre premiešajte a šalát je hotový!
11. Chrumkavé pečené kuracie prsia so syrom a petržlenovou vňaťou, potreté paradajkovou cibuľkou a cesnakom podávajte s letným šalátom a parmezánom, ale hlavne s láskou a skvelou chuťou.
Priatelia, prajeme vám dobrú chuť!
Ak máte aj vy svoj obľúbený recept, určite ho zverejnite v našej skupine na Facebooku a navštívte skupinu, kde každý deň nájdete množstvo skvelých receptov.
