Uhorky v pohároch sú vždy chrumkavé: Tu je, čo dávam do každej z nich pri konzervovaní – jedno tajomstvo ovocia hrá úlohu

Každá hostiteľka chce, aby uhorky boli chrumkavé. Ale nie každej sa to podarí, často ovocie v pohároch zmäkne, stratí pružnosť.

Skúsené hostiteľky radia pridať k uhorkám v pohári jedno ovocie. Všimli si, že s ním sa zelenina ukáže hustejšia a chrumkavejšia.

Na prípravu je potrebné vziať si:

• 1,5 litra vody;
• 1,5 kg uhoriek;
• 3 paradajky;
• 1 dez. l. octovej esencie;
• 2 PL soli;
• 4 PL cukru;
• 1 sladká paprika;
• 1 dáždnik kôpru;
• 4 strúčiky cesnaku.

Najprv si pripravte marinádu. Soľ a cukor rozpustíme vo vode a varíme asi 5 minút.

Do sterilizovaných pohárov vložte pripravenú zeleninu – uhorky zbavte „chvostíkov“, papriku nakrájajte na štvrtiny, cesnak na polovice. Na dno pohára vložte kôpor, papriku, cesnak, do hornej časti pohára paradajky a uhorky.

Obsah pohára zalejte vriacou vodou na 3 minúty, potom ho sceďte. Zalejeme vriacou marinádou, esenciou a ihneď zavinieme. Dobrú chuť!