Skladovanie vajec je otázka, ktorá trápi mnohých spotrebiteľov. Ako zabezpečiť, aby vajcia vydržali čerstvé čo najdlhšie? Musia byť v chladničke alebo môžu byť skladované pri izbovej teplote? Odpovede na tieto otázky vám pomôžu udržať tento dôležitý zdroj živín čo najlepšie.
Vajcia sú nepochybne hodnotnou potravinou, ktorá je plná vitamínov a minerálov. Jedno vajce dokáže pokryť až pätinu dennej potreby vitamínu B a obsahuje aj ľahko stráviteľné bielkoviny, ktoré sú pre telo veľmi prospešné.
Ako správne skladovať vajíčka?
Ak plánujete vajcia skonzumovať do niekoľkých dní, pokojne ich môžete skladovať v skrini, pokiaľ teplota v miestnosti nie je príliš vysoká. Ak ich nemienite ihneď použiť, odporúča sa ich skladovať v chladničke, čím výrazne predĺžite ich čerstvosť.
Správne skladovanie vajec v chladničke môže ešte viac predĺžiť ich trvanlivosť. Po príchode domov ich uložte tak, aby širšia časť vajíčka bola navrchu a užšia časť dole. Tento spôsob skladovania udrží žĺtok v strede vajíčka a pomôže ho udržať dlhšie čerstvé.
Ako zistiť, či sú vajcia stále čerstvé?
Dá sa ľahko rozoznať staré vajcia od čerstvých. Stačí urobiť jednoduchý test s vodou. Vložte vajíčko do misky s vodou. Ak vajce klesne na dno, je stále čerstvé. Na druhej strane, ak vajce pláva alebo stúpa len mierne, je lepšie ho nekonzumovať, pretože je staré a mohlo by sa pokaziť.
Ďalším spôsobom, ako zistiť, kedy sú vajcia čerstvé, je použiť svetlo. Ak si na vajíčko posvietite a jasne v ňom vidíte žĺtok, ktorý pri miernom zatrasení nevyteká, vajíčko je v poriadku. Tento jednoduchý trik vám pomôže vyhnúť sa nepríjemnostiam s pokazenými vajíčkami a zabezpečí, že budete mať na stole vždy len to najlepšie.
