Ak máte radi domáce dezerty s PP, určite by ste si mali pripraviť jablkový marshmallow bez cukru. Podelíme sa s vami o recept na ovocnú sladkosť krok za krokom.
Ingrediencie
- Jablková dužina (bez jadrovníkov) – 1 kg
- Voda – 250 ml
Spôsob prípravy
Jablká umyte, ošúpte, nakrájajte na plátky, odstráňte chvostíky a jadrovníky.
Vložte do hrnca s hrubým dnom, zalejte vodou a varte na miernom ohni. Nechajte variť 1,5 až 3 hodiny, kým sa tekutina neodparí.
Uvarené jablká preložte do cedidla. Prebytočná tekutina (môže jej byť veľmi málo) by mala odtiecť.
Ovocie nakrájajte pretretím cez sitko alebo pomocou mixéra.
Plech na pečenie vyložte silikónovým pergamenom na pečenie.
Na pergamen rozotrite jablkové pyré. Rozotrite ho v rovnomernej vrstve do hrúbky 7 mm.
Jablká vložte do rúry vyhriatej na 100 °C. Dvere rúry nechajte pootvorené.
Jablká sušte 4 až 5 hodín, kým úplne nezostanú.
Marshmallow vyberte z rúry, nechajte vychladnúť, potom oddeľte od pergamenu, nakrájajte na obdĺžniky a zrolujte do trubičiek.
Jablkový marshmallow bez cukru je hotový!
