Obľúbený zimný predkrm
Tieto paradajky sa marinujú rýchlo, nakoniec sú veľmi chutné.
Suroviny (na 1 litrovú nádobu):
- paradajky
- Chren – 1 ks
- Čerešne – 3 ks
- Ríbezle – 2 ks
- Cesnak – 3-4 zuby.
- Dáždnik z kôpru – 1 ks.
- Sladká paprika – 5 krúžkov
- Kyselina citrónová – ½ lyžičky.
- Solanka na 1 liter vody:
- Soľ – 1 polievková lyžica.
- Cukor – 2 PL.
Prejdime teda k príprave.
Na vopred sterilizované poháre musíte dať list chrenu, ríbezľové listy, čerešňový list, cesnak a dáždnik kôpru. Potom paradajky umyte, prepichnite špáradlom a urobte niekoľko vpichov. Potom je potrebné zeleninu položiť približne do stredu nádoby. Odporúčam dať paradajky na dno väčšie, na vrch menšie. Teraz je potrebné pridať 3-4 vetvičky petržlenovej vňate a potom päť koliesok papriky.
Potom naplňte nádobu vopred prepichnutými paradajkami pomocou špáradiel. Teraz zalejte vriacou vodou. Zakryte viečkami, nechajte desať minút odstáť. Po uplynutí času musíte vodu vypustiť a pridať jeden liter vody a jednu polievkovú lyžicu soli. Potom dve polievkové lyžice cukru. Teraz priveďte do varu, vriaci nálev by sa mal naliať do pohárov. Do každej z nich pridajte pol lyžice kyseliny citrónovej. Teraz je potrebné uzavrieť viečka a poháre niekoľkokrát otočiť alebo prevrátiť.
